Хранителни съвети за късна смяна; В полунощ енергиен тласък е добър; Социални работни места
Кафе, фасове, готова пица? Не е добра идея да преминете през късната смяна! Тъй като медицинските сестри и социалните работници на сменен труд се нуждаят от здравословна диета, за да останат здрави и годни за работа дълго време. Себастиан Бур от BKK Diakonie знае кои съвети за хранене могат да улеснят работния ви живот на смени.
Г-н Бур, защо работата на смени е такъв проблем?
Себастиан Бур: 16 процента от служителите, около 6 милиона души, работят на смени в Германия. И има все повече. Защо? Федералното министерство на труда казва, че е свързано с нарастващата индустрия за грижи с нейните денонощни операции. Федералният институт за безопасност и здраве при работа наблюдава с тревога увеличаването на смяната, нощната и почивната работа. Защото тези, които работят през нощта и през уикендите и живеят срещу естествения биологичен ритъм, имат по-голям риск да се разболеят. В дългосрочен план много медицински сестри изпитват нарушения на съня и храносмилането, стават нервни и раздразнителни.
И какво можете да направите по въпроса?
Бур: Можете да подкрепите тялото с балансирана диета в това демонстриране на сила. Помислете добре какво ядете и кога го ядете. Хранете се здравословно, тъй като това е доказано, че подобрява производителността и облекчава проблемите със съня. Хранете се балансирано, тъй като това предотвратява стомашно-чревни оплаквания и сърдечно-съдови заболявания. Сменящите се работници се нуждаят от точно толкова калории и хранителни вещества, колкото нормалните работници. Само разпределението на енергийните доставки и храненията трябва да бъдат съобразени с останалото работно време. Планът на менюто трябва например да съдържа много храни, богати на въглехидрати и фибри като Съдържа ориз, тестени изделия, картофи и зеленчуци. За да останат продуктивни в продължение на много часове, диетолозите от BKK Diakonie препоръчват храненето да се приема винаги по едно и също време. По този начин поне при хранене се поддържа познат ритъм. Тогава тялото може да се справи по-добре с различното работно време.
А сега много специфичен хранителен план за нощна смяна?
Бур: Съветът на Германското общество по хранене е: пет или дори шест по-малки хранения на ден за нощни работници, това поддържа нивата на кръвната захар и мотивацията на високо ниво. По време на нощната смяна между полунощ и 1 сутринта тялото се възползва от енергиен прилив, което означава да яде нещо леко в този момент, което не е тежко за стомаха. Плодови или пълнозърнести бисквити помагат от сутринта най-малко около 3 часа сутринта.
Кои са най-големите грешки, които сестрите правят с диетата, когато работят на смени?
Бур: Някои работници се опитват да се отърват от умора при дълги смени с много кафе и кофеинови безалкохолни напитки и цигари. Опитът показва, че две до три чаши кафе не са проблем като част от здравословното хранене. Но трябва да сте сигурни, че последното кафе е изпито поне четири до шест часа преди лягане. Между другото: Колкото по-малко кафе пиете общо, толкова по-добре работят две или три конкретно изпити чаши. Минералната вода, соковите шприцове и неподсладените плодови чайове са по-нискокалорични от кола и лимонада и много по-ефективни за концентрация. Когато най-накрая в ранните часове на сутринта започне заслужената парти вечер, много работници на смени се нуждаят от още час-два, за да слязат. Използването на хапчета за сън или алкохол за по-бързо изключване в никакъв случай не е препоръчително поради риск от пристрастяване. Упражненията на чист въздух са по-добри.
Благодаря ти, Себастиан Бур от BKK Diakonie!
Всички полезни съвети с един поглед:
- винаги яжте по едно и също време
- 6 по-малки хранения на ден
- Много здравословни въглехидрати и фибри: пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз, картофи и зеленчуци
- като закуски в полунощ и около 3 часа сутринта: пълнозърнести бисквити и плодове
- По-добре е да изпиете две или три чаши кафе специално, за да предотвратите умора, а не да го изливате през цялата смяна
- без цигари и кола/сода
- Без смяна на алкохол и хапчета за сън, но упражнения/спорт
- Легнете си два часа след края на смяната