Хранителни алергии и непоносимост при атопичен дерматит информация за кожата

Когато храните причиняват сърбеж и обрив

Диетата може да играе важна роля при атопичния дерматит. Много страдащи от атопичен дерматит не понасят еднакво добре всички храни. Някои храни често причиняват реакции като храносмилателни проблеми или влошаване на кожата. Причината за това може да е или да не е алергия или непоносимост.

Невродерматитът (атопичен дерматит) е един Кожни заболявания с много лица. Тя може да бъде различна за всеки засегнат човек и да има голямо разнообразие от причини, които все още не са ясно изяснени. Типичните симптоми се причиняват от отделни тригери (така наречените тригерни фактори).

Възможни задействащи атопичен дерматит

Животински косми
Акари от домашен прах
Полен
някои храни
психологическо напрежение
Изменението на климата
лош въздух
неподходящо облекло

Връзка между невродермит и диета

Дали диетата влияе върху невродермита или не разглежда се индивидуално ще. Не всяка атопична екзема страда от хранителна алергия! Следователно също може няма обща хранителна терапия препоръчва се за всички страдащи от екзема. Днес общоприетото мнение е, че пациентите с атопичен дерматит по принцип трябва да ядат всичко, освен ако човек не наблюдава повтаряща се реакция след консумация на определени храни. Ако подозирате, че трябва да се свържете със специалист.

От друга страна, ние също знаем от практически опит, че някои храни при много страдащи от невродермит лошо се понася и предизвикват реакции. Те включват преди всичко храни или хранителни съставки с висок алергенен потенциал.

Храна с висок риск от алергия

Краве мляко
Пилешки яйца
Риба: ракообразни, миди
Цитрусови плодове
Ядки: лешници, орех, бразилски орех, фъстъци
соя
Пшенични продукти
люти подправки
Готови продукти (оцветители и консерванти)
някои зеленчуци и плодове като кисели ябълки, череши, нектарин, праскова, киви, папая, манго, моркови и целина

Консумацията може да доведе до симптоми, но това в никакъв случай не е еднакво за всички страдащи от невродермит. Ако обаче симптомите се наблюдават за дълъг период от време, може да е причината да е хранителна алергия или непоносимост. В този случай определено трябва да се консултирате със специалист и да не правите автоексперименти.

Алергия или непоносимост?

Предварително трябва да е ясно, че a Непоносимостта не е същото като алергията е. Алергията води до свръхреакция на имунната система, тъй като тялото реагира на безвредно чуждо вещество - алерген, напр. в храна - реагира прекомерно и образува така наречените IgE антитела. С други думи, има алергична реакция от организма. В случай на алергия могат да възникнат различни симптоми Сърбеж, подуване до затруднено дишане.

За разлика от него Непоносимостта не включва имунната система и следователно няма алергична реакция. Симптомите на непоносимост, които се появяват само след консумация на определено количество, могат Коремна болка, газове или диария бъда.

Както хранителните алергии, така и непоносимостта към храна често - но не винаги - засягат хората, които страдат от невродермит. The атопичен дерматит, склонен към алергии страдате от бариерно разстройство на кожата, което улеснява проникването на бактерии и алергени през кожата. Така алергените попадат в тялото през много сухата кожа и по този начин предизвикват алергия. Специалните храни могат да влошат невродермита или да бъде спусък за това. Дали обаче всъщност става дума за алергия или непоносимост трябва да се тества индивидуално.

Какво е алергия

1. Истинска IgE-медиирана алергия към основни храни

В тялото може да се открие алергия, като се използват имуноглобулини Е (IgE антитела). Имуноглобулините Е са протеини, които се борят с чужди вещества и са частично отговорни за алергични реакции (като сенна хрема, астма, невродермит). Ако има алергия, има такава Свръхчувствителност на организма към определени вещества (Алергени). Те могат да бъдат открити в кръвта. Една трета от децата с тежък атопичен дерматит са засегнати от истински IgE-медиирани хранителни алергии. Напълно възможно е обаче те да изчезнат в зряла възраст. Следователно трябва да проверите стойностите отново след няколко години. Чести са Реакции с пилешки яйца, краве мляко, пшеница или соя да наблюдава.
ОПАСНОСТ: По-специално пациентите с невродермит често имат над средното ниво на IgE, също в сравнение с някои храни, въпреки че това е без значение за консумацията. Диетичните мерки тук нямат смисъл.

2. Псевдоалергия

Има един Хранителна непоносимост за така наречените дразнители. Какво има предвид тук натурални и синтетични хранителни съставки. Това включва например консерванти или оцветители. Оцветителите често се срещат в напитките, закуските или готовите продукти, а консервантите все повече се срещат в кетчупа, сосовете или колбасите. Псевдоалергията е откриваеми в кръвта. В този процес хистаминът и веществата, стимулиращи възпалението, се освобождават в организма на случаен принцип.

3. Свързана с полени хранителна алергия (OAS)

Хранителна алергия, която засяга a Свръхчувствителност към полени настъпва, често засяга невродермит. Друго име за този вид алергия е Кръстосана алергия или също кръстосана реакция. Свръхчувствителността към полени не е задължително да има типичните симптоми като сенна хрема. По-често засегнатите страдат от определена хранителна алергия по време на поленовия сезон. Обикновено човек толерира Страдащи от алергии към цветен прашец на бреза по това време почти никакви и кисели ябълки чувства силен сърбеж. A Страдащи от алергии към полени на билки (напр. срещу червеника), но има проблеми с някои подправки като пипер, ким или анасон. Ако подозирате, че трябва да използвате поленов календар (pollenwarndienst.at) и определено трябва да се консултирате със специалист.

Какво е непоносимост

Терминът непоносимост - също непоносимост наречен - идва от латински и означава нещо като „да не издържиш“ или „да не изтърпиш“. Ако имате непоносимост в тялото липсват специални ензими, за разграждане на някои хранителни компоненти като хистамин, лактоза или фруктоза. The Причина за ензимния дефицит лежи в червата, поради което храносмилането играе важна роля за непоносимостта. Могат да се появят симптоми, подобни на алергии, но причината за непоносимостта е различна. Страдащите от атопичен дерматит са многократно засегнати от непоносимост към хистамин (непоносимост към хистамин), непоносимост към фруктоза (непоносимост към фруктоза) и/или непоносимост към лактоза (непоносимост към млечна захар).

Непоносимост към хистамин

Хистаминът се намира във всяко човешко тяло и е важен за възпалението и имунната система. Хистаминът се намира и в много различни храни, които имат бактерии, използвани за узряване. относно отлежало сирене (напр. пармезан), червено вино или салам. Някои хора могат само да разграждат излишно хистамина лошо и това може да доведе до понякога бурни реакции. Симптомите могат да бъдат много различни: метеоризъм, диария, сърбеж, Умора, главоболие, болки в стомаха, Обриви, Сърцебиене или замайване.

Хистаминът обикновено може да допринесе Атопичният дерматит влошава състоянието на кожата. Непоносимостта към хистамин може да бъде демонстрирана и при някои засегнати хора. Ако случаят е такъв, трябва да избягвате храни, съдържащи хистамин, доколкото е възможно (напр. Отлежало сирене, продукти с мая или втасващи агенти, кисело зеле). Това може да ви помогне да избегнете следващата атака на атопичен дерматит.
Между другото: ягоди са с ниско съдържание на хистамин, но благоприятстват освобождаването на хистамин в организма.

Непоносимост към фруктоза и лактоза

Една характеристика на непоносимостта към фруктоза е Непоносимост към фруктоза. Това се съдържа във всички видове плодове, но също така и в някои видове зеленчуци. Обикновено се отнася за плодове, колкото по-сладки са плодовете, толкова по-високо е съдържанието на фруктоза. Тъй като тази захар е много евтина, тя често идва Готови продукти като пица или кисело мляко пред. Тъй като фруктозата се усвоява много бавно, могат да се появят симптоми като диария, болки в стомаха, гадене или метеоризъм. Засегнатите трябва да се опитат да премахнат за известно време от менюто храни, съдържащи фруктоза (напр. Ябълки, круши, кайсии, фурми, ягоди). След това малко по малко можете бавно да тествате кои храни с фруктоза тялото може да понася.

В случай на непоносимост към лактоза, засегнатите липсват това Лактазен ензим, който е отговорен за храносмилането на млечната захар. Поради липсата на ензим лактозата не се усвоява и това може да доведе до метеоризъм, диария, спазми или коремна болка. Обикновено забелязвате първите симптоми много бързо след хранене. Както при другите непоносимости, препоръчително е да се избягват продукти, съдържащи лактоза (напр. Мляко, сирене, кисело мляко, извара, продукти с мляко на прах като шоколад).

В допълнение към непоносимостта към естествени вещества, това може да бъде и това Пестициди (обработени плодове, зеленчуци) или други химични вещества като антибиотици или консерванти предизвикват непоносимост.

Какво можеш да направиш?

При всяка непоносимост или алергия може да бъде полезно да имате такава подробна диета или дневник на симптомите съответно. Важно е наистина да документирате точно всички оплаквания и собствения си начин на живот, защото колкото повече информация има лекарят, толкова по-лесно е да се диагностицира и по този начин да се избегне рецидив.

Най-добре е да правите всичко да се документира до 4 седмици. Често обаче може да бъде много трудно и досадно, докато определена храна бъде идентифицирана като причина за рецидиви на атопичен дерматит. Задължително е да се консултират специалисти като алерголози или специалисти по хранене, обучени по алергия.

Следните неща трябва да се спазват и отбелязват във вашия дневник за атопичен дерматит:

какво се яде през деня и по кое време
когато се появят по-тежки кожни проблеми (напр. сутрин)
Сърбежът е особено силен в определено време (например след ядене на ягода)
Симптомите след определени храни са особено лоши (напр. След червено вино)
повишен дискомфорт при стрес или гняв
определени дейности като упражнения или работа

Освен това трябва да се направят тестове по отношение на храна, която не се понася след консултация с лекар. В Тест за убождане капки с различни алергенни разтвори се нанасят върху кожата на предмишницата и се наблюдават реакции на кожата. Освен това a Кръвен тест в лаборатория бъдете много информативни след вземане на кръв. Нито един от тестовете обаче не е напълно надежден, поради което в крайна сметка всеки трябва сам да наблюдава кое е добро за него и кое не.

Нашето заключение

Въпреки всичко това би трябвало Яде се възможно най-разнообразно колкото по-цветни, толкова по-добре. Трябва да сте сигурни, че не страдате от симптоми на дефицит и винаги трябва да обсъждате това с експерти.

Какво по-голямата част от страдащите от невродермит се справя добре:

нискоалергенни и слабо дразнещи храни с едно високо съдържание на омега-3 мастни киселини, като ленено масло или конопено масло
пресни и регионални плодове и зеленчуци
Био месо
Дива уловена риба
несмлени семена като чиа, сусам или тиквени семки
ориз
овес
зехтин
Билкови чайове като билка магданоз

Ако готвите сами, вие също знаете какво има вътре. Готовите продукти трябва да се избягват, ако е възможно. По този начин можете да помогнете на кожата, червата и имунната система и да предотвратите недостиг на хранителни вещества.