Хранителната джунгла; изданияlapresse

Как да се ориентирам

Как да се озовеш в хранителната джунгла и да направиш информиран избор, когато разнообразието на продуктите е колосално и когато предаваната информация за хранителните вещества често е непълна, грешна или противоречива? По-добре ли е да изберете храна, която съдържа повече натрий, но по-малко захар, или обратното? Трябва ли да се страхуваме от хранителни добавки? Трябва ли да забраним студеното месо от нашата диета? Какво да мислим за хранителните твърдения, показани на опаковките ?

Диетоложката Джули Десгрозилиерс ни дава инструментите, за да открием истинската хранителна стойност на храните, които купуваме, а не само това, което индустрията се опитва да ни накара да повярваме. Купувайте по-добре, за да се храните по-добре: това е предизвикателството, което тя ни предлага.

За да ни помогне да го постигнем, той ни предлага:

---