Хранителна таблица Прочетете правилно; отиде обучение
Зависи от съдържанието!
От 2016 г. доставчиците на пакетирани храни в ЕС са задължени да предоставят на своите продукти хранителна информация. Това може да помогне на потребителите да сравняват по-лесно храните. Кой продукт съдържа повече захар и кой по-малко мазнини?
Понякога информацията не е ясна и ние искаме да ви помогнем да вземете правилното решение при избора на вашите продукти.
Каква информация можете да намерите?
В допълнение към енергийното съдържание, хранителната таблица на храната предоставя и информация за вида и количеството на най-важните класове хранителни вещества:
въглехидрати
Мазнини
Белтъци
Фибри
Витамини и минерали
сол
Тълкувайте правилно основните хранителни вещества
въглехидрати (Захар)
Те са важни доставчици на енергия за нашето тяло и трябва да се приемат редовно. Въглехидратите се наричат още захари.
Твърде много захар?
Високият процент на въглехидрати не означава непременно нездравословна храна. Таблицата не показва дали захарта е добавена или е естествен вид захар като плодова захар (фруктоза).
Ето защо, в допълнение към хранителната таблица, моля, прегледайте и списъка на съставките.
Добавяне на захар може напр. може да се намери като царевичен сироп, глюкозо-фруктозен сироп или сироп от захарно цвекло.
Ако няма добавена захар, това е по-здравословна форма на въглехидрати като. в зърнени продукти, мляко или плодове.
Продуктите със съдържание на мазнини до максимум 15 грама на 100 грама са идеални.
Съдържание на мазнини на 100 g оценка
0-5 грама ниско съдържание на мазнини
6-15 грама средна мазнина
16-25 грама с високо съдържание на мазнини
Над 25 грама много високо съдържание на мазнини
Важно е да се консумира достатъчно протеин за отслабване.
Протеинът насища и е необходим за поддържане на мускулите. Затова богатите на протеини храни са добре дошли, но трябва да обърнете внимание на версията с ниско съдържание на мазнини.
Всичко зависи от реда
Съставките на храната са подредени според количеството в списъка на съставките. Това означава, че е включена най-важната съставка.
В края на списъка със съставки обикновено ще намерите подправки, аромати и добавки: в продукта има най-малко от тези съставки. Например, ако избирате между два вида мюсли, обърнете внимание къде се класира захарта.
Като цяло, колкото по-кратък е списъкът на съставките, толкова по-добре.
Информация за порциите
Обърнете внимание на спецификациите на порциите. Те не винаги са реалистични. Например, ако планирате да консумирате пълен буркан с кисело мляко от 250 грама, информацията на 100 грама не е от голяма полза. Понякога имате късмет и намирате някой, който изброява и двете, за 100g и за чаша.
Някои производители на храни използват малки порции, за да прикрият високото съдържание на калории и захар в някои продукти. Не се заблуждавайте и проверявайте размера на порцията на вашата храна.
Подробности за ежедневно изискване
В бъдеще може да има промени, които ще помогнат за по-доброто сравняване на информацията с ежедневната консумация. Информацията за дневните нужди би била идеална например. 2000 kcal за ориентир на хранително вещество.
Някои компании вече предлагат допълнителна информация:
В бъдеще може да изглежда така на пакет:
размер на шрифта
Освен това размерът на шрифта върху етикетите в момента е много малък и следователно много труден за четене, особено за тези, които носят очила и възрастни потребители.
