Хранителна стойност на шам-фъстъците, ползи за здравето, спортна закуска

ползи

Бадемите им придават сянка. Грешно, защото шам фъстъкът няма на какво да им завижда. Хранителните ползи от ядките ги правят идеални закуски за спортисти. Открийте техните силни страни, анализирани с диетолога Рафаел Груман.

За да попълнят енергията или да се възстановят след тренировка, шам фъстъкът е a закуски, за да се вмъкнете в чантата си, дори ако това означава изоставяне на бадемите. Истински „тласък“, те са интегрирани в балансирана диета благодарение на хранителните си предимства, много по-добри от бадемите и другите ядки.

Шам-фъстък, ядка с по-малко мазнини от останалите

Спортници, бихте сгрешили, ако се лишите от това: шам-фъстъците са част от „здравословните“ храни. „Шам-фъстъците са едни от най-нискокалоричните ядки“, потвърждава Рафаел Груман. Препоръчителната дневна порция (49 шам-фъстъци, около 2 шепи) осигурява 165 калории. За сравнение, препоръчителната дневна порция бадеми (22 бадема) е 176 калории. При кашуто това дава 17 единици за 171 калории. Морал, шам-фъстъците далеч не са петна до други ядки: можете да ядете повече за по-малко калории.

Липидна страна, наблюдението е едно и също: порция шам-фъстъци тежи по-малко от бадеми и кашу със съответно 12,7 g мазнина за първите срещу 14,9 g мазнина за бадеми и 13,1 мазнини за ядки кашу.

Мазнини да, но добри! Шам фъстъкът съдържа мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини, „основни“ мастни киселини, които не се произвеждат от организма (малко омега-6, но особено омега-3). Тези липиди са източници на енергия за умерени и продължителни усилия (над 30 минути). „Тези добри мазнини спомагат за укрепването на ставите и ги правят по-гъвкави, като им пречат да се успокоят, когато практикуват спортове с удар“ (бягане, кросфит и др.), Уточнява диетологът.