Хранителна система за диабетици - Практически съвети
Необходимо ли е диабетикът да има обвързана диета? Могат ли да бъдат разрешени случайни промени в системата за хранене?
Хората със здравословен метаболизъм - ако не са ограничени от други заболявания - могат и правят това, което атакуват вкусовите им рецептори.
Хипогликемичният ефект на абсорбираните от храната въглехидрати се компенсира от увеличаване на производството на инсулин, което предотвратява развитието на хипогликемична хипогликемия. За диабетиците тази компенсаторна регулация не работи или работи недостатъчно. Следователно съдържанието на въглехидрати в диетата трябва да бъде избрано по такъв начин, че нормалният му ефект на повишаване на кръвната захар да може да бъде планиран и изчислен с приложеното лечение.
Определяне съдържанието на въглехидрати
Тази предвидимост се обслужва чрез определяне на общото количество въглехидрати на ден и количеството въглехидрати, разпределени за всяко хранене, включително основните и междинните ястия в диетата, планиране на дела на бързо и бавно усвоените въглехидрати във всяко хранене при пациенти с лабилен метаболизъм, и наблюдение на гликемичния индекс на храненията.
Какво показва ГИ?
Особено важно е да се вземат предвид тези аспекти при диабетици от начина на живот (тип 2), които все още не трябва да приемат лекарства за понижаване на кръвната захар, или при тези, които приемат таблетки за намаляване на кръвната захар, когато промяната на дозата на таблетката обикновено не позволява те да се адаптират към диетичните промени. Пациентите, получаващи „конвенционална“ инсулинова терапия, т.е. инсулин два пъти на ден, не отговарят на условията за специален 64-дневен отпуск. Ситуацията е различна при тези, които получават „интензивно инсулиново лечение“.
В този случай от време на време дозата от 3 или повече инжекции на инсулин на ден може да варира в зависимост от измереното ниво на кръвната захар и физическата активност и това предлага теоретична възможност за промяна на съдържанието на въглехидрати в диетата. Въпреки тази теоретична възможност, в повечето случаи не е препоръчително да се променя съдържанието на въглехидрати в храненията от отделен случай. Причините за това са няколко. Развитието на нивата на кръвната захар се влияе от няколко фактора и само един от тях е количеството приети въглехидрати.
Ефекти, модифициращи кръвната глюкоза
Други модифициращи ефекти включват менструалния цикъл на жените с детероден потенциал, промени в ежедневната физическа активност, ефектите от метеорологичните фронтове, повтарящи се психологически стрес, страдащи от ефектите на стрес, мястото на инжектиране на инсулин.