Хранителен научен информационен портал за хранене

Тези бисквитки са необходими по технически причини, за да можете да посетите нашия уебсайт и да използвате функциите, които предлагаме. Това се отнася например за бисквитка, която записва данните му за удостоверяване, след като потребител се е регистрирал в нашата онлайн зона, така че клиентът остава влязъл в нашата онлайн зона, дори след преминаване към друга страница. Това се отнася и за бисквитките, които гарантират, че свързаната с потребителя конфигурация на функциите на уебсайта се поддържа през сесиите. Освен това тези бисквитки допринасят за безопасното и правилно използване на уебсайта.

портал

Маркетингови бисквитки, за да се гарантира измерването на успеха и персонализирането на кампаниите

Бисквитките за маркетинг и насочване обикновено се използват, за да ви показват реклами, които отговарят на вашите интереси. Когато посетите друг уебсайт, бисквитката на браузъра ви ще бъде разпозната и ще ви бъдат показани избрани реклами въз основа на информацията, съхранявана в тази бисквитка. Правно основание: Обработката се основава на член 6, параграф 1 от ОРЗД.

Този уебсайт използва услугата за уеб анализ с отворен код Matomo. Matomo използва така наречените "бисквитки". Това са текстови файлове, които се съхраняват на вашия компютър и позволяват да се анализира използването на уебсайта ви. За тази цел информацията, генерирана от бисквитката за използването на този уебсайт, се съхранява на нашия сървър. IP адресът се анонимизира, преди да бъде запазен. Бисквитките на Matomo остават на вашето устройство, докато не ги изтриете. Съхранението на бисквитки Matomo се основава на член 6, параграф 1, буква 1. f GDPR. Операторът на уебсайта има легитимен интерес от анонимния анализ на поведението на потребителите, за да оптимизира както своя уебсайт, така и своята реклама.

Добре дошли в RICHTIGE-ERNÄHRUNG.DE

Richter's nutrition.de ви предлага допълнителни връзки към уебсайтове по въпроса за храненето

  • започнете
  • общества
  • Конвертор на валути
  • Обменни курсове
  • календар
  • Наляво
  • партньор
  • Домейни

'' 'Хранителната наука' 'или' '' Трофология '' 'е естествена наука, която се занимава с основите, състава и ефектите от. Разположен е между предметите по медицина и биохимия.

история

Преди да се появи науката за храненето като независима област на преподаване и обучение, в тази област са работили главно химици. Изследван е химичният състав на храната. Протеините, мазнините и въглехидратите са основните съставки на протеина от 19-ти век. До откриването на витамини и жизненоважни вещества качеството на храненето се измерва изключително чрез приема на хранителна енергия.

По инициатива на британския физиолог Джон Юдкин от Лондонския университет, степента на бакалавър и магистър (и двете "Throph".) В областта на хранителната наука са установени през 50-те години.

Хранителната наука като отделна дисциплина е институционализирана в Германия през ноември 1956 г. с назначаването на Ханс-Дидрих Кремер за председателя на „Човешкото хранене“ в Гисен. „Институтът за хранителни науки“ първоначално се намираше в „Академия за медицински изследвания и допълнително образование“, която беше прехвърлена във Факултета по хуманна медицина, когато „„ “беше отворена отново. С течение на времето последвали седем други университета с подобни институции.

Демаркация

За разлика от битовата и хранителната наука (), хранителната наука използва чисто научни методи за изследване на процесите, свързани с храненето, храносмилането и метаболизма, особено при хората, но също и при растенията и животните.

Проучване и изследвания

В началото на курса основните учебни предмети биология, химия, математика и физика са включени в учебната програма. По-късно фокусът ще бъде върху неорганичната химия, функционалната биология, биохимията и генетиката. В повечето университети можете да специализирате в определени области по време на обучението си. Това включва теми като специална хранителна химия, хранителна физиология, хранителен закон и хранителна медицина. Студентите, които се интересуват повече от икономическия аспект, обикновено се специализират в областта на производствените технологии.
Лабораторните упражнения също са включени в учебната програма в повечето университети. Особено по предмети като микробиология или експериментална физика е важно учениците да прилагат наученото на практика.

Изучаването на хранителни науки е възможно в Австрия на.

статистика

Според Федералната статистическа служба през зимния семестър 2012/2013 г. са записани 9505 студенти в бакалавърска и магистърска степен в областта на храненето и битовите науки. В сравнение с предходната година се забелязва лек ръст от 2,5 процента.
28,4% от тези студенти са били в първия си семестър.
Високият дял на жените сред студентите е забележителен. Само 16,2 процента от учениците са мъже.
При 592 студенти делът на чуждестранните студенти е 6,2 процента.

Професионално направление

Завършилите могат да планират и контролират процесите в хранително-вкусовата промишленост, да съветват по хранителни въпроси, да предават потребителска информация, да разработват и оценяват хранителни продукти, оборудване и производствени процеси и да участват активно в маркетинга на съответните продукти и услуги. Многобройни диетолози работят и в болници или във фармацевтичната индустрия.

Известни диетолози

  • Ханелоре Даниел
  • Волфганг Фейл
  • Клаус Лайцман
  • Гертруд Ренер
  • Ханс Адалберт Швайгарт
  • Джон Юдкин

Вижте също

литература

  • Кристиан Румел: „Рагнар Берг. Живот и работа на шведския изследовател по хранене и основател на основната диета. “С предговор от Гундолф Кейл. Verlag Peter Lang, Франкфурт на Майн/Берн/Виена/Оксфорд/Ню Йорк 2003 (= '' European University Papers, Series VII, Department B: History of Medicine. '' Volume 10). В същото време медицинска дисертация Dresden 2001, passim.

Уеб връзки

  • Общество по хранене и наука за храните e. В., научна организация за диетолози и учени по храни
  • Greenpilot:
  • Образование и култура. Студенти в университети (2012 г.), Федерална статистическа служба
  • , Федерална служба по статистика
  • BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE). Професионално представителство на диетолози в Германия

Индивидуални доказателства

Тази статия е базирана на статията хранителна наука от безплатната енциклопедия Wikipedia и е под лиценза на GNU за безплатна документация. Списък с авторите е достъпен в Уикипедия. Статията може да се редактира тук.