Хранителен етикет Хранителна информация
Марина Капатина (Slăbuţa), инициатор на движението за здравословен начин на живот в Румъния, инициатор на първата национална петиция за право на здравословен живот, визуален художник, съосновател на Slabute.ro
За някои вече е навик да ‘анализират’ етикетите на хранителните продукти върху продуктите, намиращи се на рафтовете на магазините. За други това все още е маловажен предмет, а за друга част от хората - напълно чужд предмет.
Всъщност такъв „анализ“ може да удължи времето за пазаруване, но е време, използвано в полза на нашето здраве.
Какво казва етикетът за хранителните стойности
На етикета за хранителна стойност на даден продукт намираме следната информация:
Енергийна стойност (Kcal или Kj)
A калории представлява мерната единица за енергия, равна на енергията, необходима за повишаване с 1 ° C на температурата на един ml вода. Една калория се равнява на 4184 джаула (J). (подробна статия - Калории или ккал?)
протеин
протеини са макромолекули, изградени от няколко вериги, наречени аминокиселини. Протеините са необходими за изграждането на основни „компоненти“ в човешкото тяло, като мускули и органи. (подробна статия - Протеини или растителни протеини)
мазнини
Мазнините или липидите са основни органични вещества, незаменими за здравето и енергиен източник. Има 2 аспекта, които заслужават да бъдат запомнени, има дебел лоши и добри мазнини, в крайна сметка те са приятел на вашето здраве и фигура. (подробна статия - Мазнини и добри мазнини)
Наситени мазнини
Храните, които съдържат големи количества наситени мазнини, трябва да се избягват, а тези със средни количества - да се консумират умерено. (подробна статия - Наситени мазнини)
въглехидрати
- прости въглехидрати (прости въглехидрати)
- сложни въглехидрати
- фибри
Захари
Захарите са категория въглехидрати. Захари са:
- захароза
- глюкоза
- фруктоза
- лактоза
- малтоза
- галактоза
Натрий
Натрият (Na) е минерал, който се съдържа в много храни и най-известният източник на натрий е солта. (подробна статия - натрий)
Не избягвайте да четете етикета за хранителните стойности! Бъди информиран
В калкулатора за постно хранене етикетите за хранене на основните храни също съдържат обширна хранителна информация (витамини, минерали и др.)