Хранителен доклад 2019 хранителните навици на германците - DER SPIEGEL

Снимка: Питър Стефен/снимка съюз/dpa

доклад

Бързо приготвени, здравословни и също вкусни - що се отнася до храната, хората в Германия очевидно имат високи стандарти. Малцина обаче се придържат към него, показва проучване, поръчано от германското правителство. Девет от десет респонденти казаха, че когато се хранят, здравето им е важно. Въпреки това, според федералния министър на храните, Джулия Клокнер (CDU), готовите ястия са най-модните.

Ето защо, заедно с хранителната индустрия, тя иска да намали съдържанието на захар, мазнини и сол в готовите продукти. Няма смисъл обаче да намалим наполовина съдържанието на захар за една нощ, каза политикът от ХДС. Тогава по-здравословните продукти заплашват да станат бавни. "В крайна сметка няма да направи нищо, ако няма вкус", каза Клокнер.

Основното нещо е вкусно

Защото според настоящия доклад за храненето вкусът е най-важният критерий. Най-малко 99 процента от анкетираните казват, че придават особено значение на това. Половината от тях обръщат внимание и на простата подготовка, малко по-назад са съдържанието на калории и цената.

Годишният доклад за храненето се основава на представително проучване на института за изследване на общественото мнение Forsa. Опитът показва, че подобни проучвания са склонни към грешки, защото що се отнася до храненето, хората са склонни да дават отговори, които са социално желани .

Допълнителни резултати с един поглед:

  • На плът много малко искат да минат без. Само един процент от анкетираните ядат веганско, шест процента ядат вегетарианско. За разлика от това, той е единадесет процента сред младежите от 14 до 29 години. Почти всеки трети (28 процента) яде месо или колбаси всеки ден.