Хранителен десерт със зеленчуци - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Често нещо ново: зеленчуци за десерт? Звучи странно, но следващите рецепти доказват, че дори последният курс може да бъде здравословен и питателен.

десерт

Когато думата десерт идва на ум, повечето от нас се сещат за греховни калорични бомби. Дали торта, пудинг или сладолед - впоследствие се чувствате сити, но бързо ви измъчва съвестта.

Защо не опитате здравословен зеленчуков десерт за промяна?

Имаме две рецепти, които ще накарат устата ви да напоят, но няма да направят скалите ви да скочат до небето.

Червени кадифени тарталети с цвекло

Съставки (за 18-24 кексчета):

2 големи цвекло, обелени и измити

1 чаена лъжичка бакпулвер

2 супени лъжици неподсладено какао на прах

170 мл мътеница с ниско съдържание на мазнини

1 супена лъжица червен оцветител за храна

1 ч. Л. Оцет от бяло вино

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Подготовка:

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. След това натрийте цвеклото със солта и зехтина и ги увийте хлабаво (с малко вода) в алуминиево фолио. След това цвеклото се слага във фурната за около 30 минути, докато омекне. Оставете ги настрани, за да се охладят, след което ги смелете в блендер, докато образуват пюре. След това добавете кокосовото масло, мътеница, яйца, хранителни оцветители и оцет и ванилов екстракт. Смесете брашното, стевията, бакпулвера, солта и какаото на прах в голяма купа, преди да смесите сухите съставки с течните съставки на две стъпки; не ги смесвайте твърде старателно обаче. След това сложете тестото във форми за кексчета и ги печете във фурната при 180 градуса по Целзий за 15 до 20 минути. Когато приключат, можете да украсите тарталетите Red Velvet с любимата си глазура. (Оригинална рецепта от „www.yummyhealthyeasy.com“)

Шоколадова торта с кокос и тиквички

Съставки - за тортата:

  • 350 г брашно
  • 90 г неподсладено какао на прах
  • 1 1/2 ч. Л. Бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 маргарин
  • 100 г кокосово масло
  • 2 чаени лъжички стевия
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 големи яйца
  • 100 г гръцко кисело мляко
  • 330 g тиквички, нарязани
  • 50 г настърган кокос
  • 50 г шоколадови капки (за предпочитане тъмен шоколад)

Съставки - за глазурата:

  • 225 г маргарин
  • 400 г пудра захар
  • 1 1/2 чаени лъжички кокосов екстракт
  • 1/2 екстракт от ванилия
  • 50 г печени кокосови люспи