Храните да бъдат в добра форма - Храна и хранене
В тази статия ще ви запознаем с храните, за да бъдете в добра форма. Изборът на представените храни е направен след анализа на много сериозни научни изследвания за диетата.
Първата храна, която е в добра форма: чушки
Пиперът е плод, който ще донесе голям плюс за вашето здраве! Той е много богат на витамин С. Жълтите чушки съдържат 3 пъти повече витамин С, отколкото портокалите по тегло. Червените чушки съдържат малко по-малко витамин С от жълтите, но много повече бета-каротин. Витамин К е преобладаващ за зелените чушки. Пиперът ще участва в правилното функциониране на енергийния метаболизъм, както и в образуването на колаген, необходим за нормалното функциониране на кръвоносните съдове, костите, хрущялите и кожата. Освен това, благодарение на антиоксидантното си действие, той помага за защита на клетките срещу свободните радикали и помага в борбата срещу стареенето. Благодарение на всичко това можем да кажем, че пиперът, независимо от цвета му е супер храна, за да бъде в добра форма.
Храна номер 2: ядки
Той може да намали общия гликемичен индекс на храненето благодарение на много високото си съдържание на протеини, мазнини и фибри. В допълнение, той има запас от омега-3 и омега-6 близо до оптималното съотношение и осигурява добро количество от тези две мастни киселини. Във Франция балансът между консумацията на омега-3 и омега-6 се спазва много зле, което води до насърчаване на възпалителни проблеми, рискове от рак и инфаркти. Ядките помагат за приближаване на храната до оптимално съотношение.
Освен това, намирането на ядки във Франция е възможно да се консумират местни, за разлика от голяма част от други маслодайни семена.
Тестени изделия, направени от пълнозърнесто брашно топ 3, за да бъдат в добра форма
Рафинирането на брашното води до загуба на голяма част от хранителните качества на пшеницата, но също така и до нарушаване на нейния гликемичен индекс. Това означава, че ще повиши нивата на кръвната захар по-рязко от пълнозърнестите храни. Бързото и рязко повишаване на кръвната захар, причинено от продукти, произведени от рафинирано брашно, ще доведе до насърчаване на появата на някои заболявания като NASH или диабет, но също така и до повишаване на теглото.
Когато избирате тестени изделия или други зърнени продукти, препоръчваме ви да предпочитате тези, за които се казва, че са цели или цели, ако е възможно.
№ 4: Броколи, най-добрата храна
Броколите, подобно на чушките, са много богати на витамин С. Но освен това съдържа значителни количества глюкозинолати, които се трансформират от ензима в изотиоцианати. Тези изотиоцианати имат антиоксидантно и защитно действие срещу много видове рак. Епидемиологичните проучвания показват, че редовната консумация на броколи, както и на други кръстоцветни зеленчуци, съдържащи тези изотиоцианати, е свързана с намален риск от рак на гърдата, простатата и дебелото черво. В допълнение, редовната консумация на тези кръстоцветни зеленчуци също е свързана с намален риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Тези причини за смъртта предизвикват голямо безпокойство в западните страни и затова броколите стават една от най-добрите храни за поддържане на добра форма за дълго време.