Храни, които трябва да се избягват при стомашен рефлукс
Какво да избягвате за храна в случай на стомашен рефлукс
Главно свързана с неизправност в долната част на хранопровода (канал, свързващ гърлото със стомаха), гастроезофагеалната рефлуксна болест (ГЕРБ) обикновено води до изгаряния, издигащи се зад гръдната кост (киселини в стомаха) и/или от киселинен рефлукс на съдържанието на стомаха, понякога в устата (регургитация) Когато поглъщаме храна, тя преминава през хранопровода, докато стигне до стомаха.
Сфинктер е разположен в края на хранопровода, който се отваря за приемане на храна и след това се затваря плътно. Това е съществена бариера между хранопровода и стомаха, за да се предотврати контакт на стомашните сокове с хранопровода, който не може да устои на тяхната киселинност. От време на време обаче има стомашен рефлукс. Това само по себе си не е сериозно, освен ако рефлуксът не се повтаря. След това ще говорим за гастроезофагеална рефлуксна болест или ГЕРБ. Дългосрочният ГЕРБ може да причини дразнене и да доведе до езофагит .
Важно е да се обърне особено внимание на някои храни, които биха могли да изострят симптомите на рефлукс от явление на дразнене.
Първо: избягвайте мазни храни!
Избягвайте прекалено мазни ястия, които причиняват киселини и рефлукс и излишни мазнини: варени мазнини; кафяви сосове, галета; много мазни и пикантни разфасовки; шоколад, мед, конфитюри.
Високият прием на мазнини е свързан с по-висок риск от гастроезофагеална рефлуксна болест. Изглежда мазнината пречи на долното напрежение на сфинктера на хранопровода, защото отнема много време за смилане и остава в стомаха за дълго време.
Методът за готвене на храни, които трябва да се ядат, също е един от факторите, който насърчава стомашния рефлукс. Пържените картофи не се препоръчват, защото съдържат твърде много мазнини. Храни, които трябва да се избягват при стомашен рефлукс: кисели храни Има много видове храни, които са склонни да предизвикат симптомите на киселинен рефлукс и стомашна киселина.
Такъв е случаят с домата и неговите производни, за които също е известно, че причиняват киселини и симптоми, свързани със стомашния рефлукс. Следователно трябва да избягвате или намалявате консумацията на тези храни. По този начин ще успеем да смекчим ситуацията
Най-добрият начин да започнете хранене, за да нямате стомашен рефлукс
Избягвайте започване на хранене със сурови зеленчуци, тестени изделия, ориз или сметана от зеленчуци.
Яжте бавно, дъвчете добре храната си и избягвайте да ядете твърде големи ястия.
Какво да правим с подправки, сирена.
Избягвайте някои силни подправки като чесън, лук и карамфил, чушки, горчица, червен пипер, черен пипер, див лук, които изгарят устата и дразнят лигавицата на хранопровода. Не пресолявайте ястията си, защото солта също изглежда повишава рефлукса.
Избягвайте също храни със „силен вкус“, които могат да причинят сънливост след хранене като дивеч, овнешко месо, фазанови меса, някои сирена (Камамбер, Ливарот, Мюнстер, Реблошон, Бурсо, Рокфор.),
Внимавайте за мента!
Ментата прекрасно парфюмира ястията. Но в случай на киселини е по-добре да се направи без него. Това растение наистина съдържа така наречените "летливи" киселини, които отпускат преминаването между хранопровода и стомаха. Оставяне на отворен път за гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ). Избягвайте също бонбони, напитки или ментови сосове.