Храни, които подобряват паметта ни - Nutriblog
19 януари Храни, които подобряват паметта ни
Хранителните вещества, съдържащи се в храната, влияят върху дейността на цялото тяло, включително и на мозъка. Има някои храни, които имат благоприятен ефект върху когнитивната функция. Включването на тези храни в нашата диета стимулира паметта и концентрацията ни.
Те са вкусна и питателна закуска. Те са богати на омега-3 мастни киселини, които подобряват мозъчната функция. Проучванията показват, че редовната консумация на ядки увеличава нивата на серотонин, което води до подобряване на паметта и концентрацията (1).
Брюкселското зеле, спанакът, доматите са богати на алфа-липоева киселина. Той има антиоксидантна роля, неутрализира свободните радикали и намалява оксидативния стрес. Чрез подобряване на митохондриалната функция и структура, съдържащата се в тези храни алфа-липоева киселина увеличава антиоксидантната активност в организма чрез подобряване на мозъчната функция и паметта (2).
Това е една от най-здравословните храни. Поради съдържанието на есенциални мастни киселини от типа омега-3, той е много ефективен за поддържане здравето на мозъка. По този начин, седмичната консумация на риба подобрява паметта ни и увеличава способността за учене (3).
Въпреки че попада в категорията зеленчуци, богати на алфа-липоева киселина, той съдържа повече хранителни вещества и заслужава да бъде третиран отделно. Чрез консумацията на сулфорафан в броколи оксидативният стрес и възпалението, свързани с умствен спад, намаляват. По този начин мозъчните функции се подобряват, стимулирайки силата на концентрация и памет (4).
Те съдържат много хранителни вещества като антиоксиданти и полифеноли, които подобряват когнитивната функция. Особено плодовете (боровинки, къпини, ягоди, малини, череши, домати и др.) И цитрусовите плодове (особено портокалите) са богати на витамин С и витамин А, с антиоксидантна активност, която намалява главоболието, безпокойството и подобрява паметта (5 ).
Ползите от тези хранителни вещества върху мозъчната дейност се доказват с изследвания. Включването им в диетата е ефективен и евтин начин за подобряване на производителността на паметта в ежедневието и е достъпно за всеки.