Храни, богати на разтворими фибри
Ежедневната консумация на храни, богати на разтворими фибри, е най-ефективният метод за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, диабет или затлъстяване. Разтворимите фибри допринасят за подобряване на храносмилането и по подразбиране за отслабване и детоксикация на тялото.
Ето някои храни, богати на разтворими фибри, каква е тяхната роля и на какви рискове сте изложени, ако нямате диета, богата на такива основни за здравословното тяло вещества.!
Ролята на разтворимите фибри в храната
Диетичните фибри, изключително необходими за здравословното храносмилане, са разделени на две категории:
Неразтворимите фибри не се разтварят във вода и допринасят за процеса на храносмилане, като регулират чревния транзит и образуването на фекална купа. Зеленчуците и зърнените храни съдържат най-неразтворимите фибри.
От друга страна, разтворимите фибри се разтварят във вода. Те не са полезни при преминаването на храната през червата и при фекалната евакуация, но имат други важни роли за здравето на организма:
- подпомага усвояването на хранителните вещества от тънките черва, като забавя елиминирането на стомашното съдържание;
- контролира производството на холестерол и триглицериди; помага и за понижаване на "лошия" холестерол в кръвта;
- допринася за елиминирането на токсините и тежките метали от тялото;
- предотвратяват запек и премахват мазнините от кръвта;
- осигурява усещане за дълготрайна ситост и намалява усвояването на калории в организма; по този начин помага за отслабване;
- ускорява освобождаването на панкреатичните ензими и активира тяхното производство;
- предпазва от сърдечни заболявания;
- подпомага енергийния баланс на тялото, като забавя усвояването на захарта в червата и помага за балансиране на кръвната захар;
- успокоява червата и помага за лечение на синдром на раздразнените черва.
Храни, богати на разтворими фибри
Разтворимите фибри се намират в няколко категории храни, които трябва да се консумират ежедневно. Сред тези, които съдържат най-големи количества такива влакна, са:
- ябълки;
- боб (варен);
- варена леща;
- банан;
- овес (овесените трици съдържат най-голямо количество разтворими фибри);
- зелен грах;
- соя;
- морков;
- портокали (цитрусови, като цяло);
- круши;
- ягоди;
- Овесена каша;
- ечемик;
- стафиди;
- сливи (кисели и сушени);
- Ленено семе;
- червена боровинка;
- кайсии;
- дати;
- Френско грозде;
- грейпфрут;
- праскови;
- дюля;
- цвекло;
- цариградско грозде;
- ръж;
- грозде;
- сусам и др.
Рискове от недостиг на разтворими фибри в организма
Недостигът на разтворими фибри в организма води до по-сериозни здравословни проблеми. Те включват:
- запек;
- хемороиди;
- рак на дебелото черво;
- синдром на раздразнените черва;
- дивертикулит (често срещан храносмилателен проблем в случай на лошо хранене).
Важно е да обърнете специално внимание на консумацията на храни с разтворими фибри и да се уверите, че те не липсват в ежедневното меню.
Разнообразете диетата си, като въведете колкото се може повече зеленчуци, плодове, зърнени храни, постно месо и риба, за да увеличите приема на фибри, разтворими и неразтворими и да защитите здравето на тялото си.