Хранете се здравословно, c; Какво е Моята здравословна кухня

От известно време исках да напиша статия на тема „какво е здравословно хранене“.

Всъщност много хора бъркат да се хранят „здравословно“ и да се подлагат на диета. С всичко, което чуваме в медиите, е необходимо да се направи равносметка.

Определението за здравословно хранене всъщност не е еднакво сред хората. Някои казват, че здравословното хранене е органично хранене. За други това е вегетарианство или веганство. Други изрязват глутена или лактозата, без да имат проблеми с алергии или заболявания. Мненията са различни, тъй като разпространяваната информация е разнообразна и понякога води до объркване. Храненето е млада наука. Изследванията на храненето от диетолози и лекари не винаги сочат в една и съща посока. Ето някои определения, направени от здравните специалисти.

Нашата визия:

Балансирана чиния

Храненето здравословно е преди всичко да се храните балансирано, във всичко и в разумни количества. Намалява солта, захарта, мазнините. Яжте по-малко месо, особено червено месо. Той е в полза на плодове, зеленчуци, бобови растения, заместители на месо, местни или органични продукти, домашно приготвени. Най-добре е да избягвате храни, преработени от хранителната индустрия. Става въпрос за четене на етикети и избор на храни, които съдържат най-естествените и идентифицируеми продукти. Но също така става въпрос за забавление от време на време и ядене на ястия с по-високо съдържание на мазнини или захар. Храненето здравословно също е свързано със запазването на здравето. Хипократ вече е казвал по негово време, че храната е нашето лекарство.

Мнението Renée Frappier, организатор на изложението „здравословно хранене“ в Монреал и Квебек

---