Хранете се правилно и отслабвайте с интуиция
Всички хора го имат: телесната интелигентност. Чрез тях интуитивно усещаме коя храна и в какво количество е полезна за нас. Особено когато сме с наднормено тегло, си струва да използваме отново по-силно соматичния си интелект - и да отслабваме без диети!
Храненето чрез усещане ви прави по-слаби и по-здрави
Интуитивните ядящи имат по-нисък ИТМ и нивата на холестерола и сърдечно-съдовите системи също са по-добри, показват изследвания Но какво точно означава интуитивно? Преди всичко това означава: Яденето на това, което е полезно за вас, и спирането, когато сте сити. Нищо по-лесно от това, може да си помисли човек. Но това не е толкова просто, защото най-вече сме забравили как да възприемаме сигналите за глад или ситост, благополучие или лошо храносмилане. Но с малко практика можем да преоткрием това инстинктивно знание!
Интелигентността на тялото - доведено дете на обществото за постижения
Способността на тялото ни да показва от какво се нуждае и от какво не е вродена, но често погребана. Тъй като в нашето ежедневие трезвото мислене често се брои повече от чувството за червата: Ние седим на компютъра, обработваме файлове, управляваме машини, използваме смартфона и караме кола Често има дори недоверие към импулсите на организма: Не бихте ли просто яли пържени картофи или шоколадови блокчета, ако слушате изцяло тялото си?
Не, казват учените: ако се оставим да се ръководим от глада, настроението и физическите си реакции, тогава ще се храним правилно сами. Получаваме всички важни съставки и не консумираме повече от необходимото. Това познание на тялото се нарича още соматична (физическа) интелигентност. "Хубавото на соматичната интелигентност е, че не е нужно да се притеснявате прекалено много за нея. Просто е налице, ако не я потискате или пренебрегвате насила", казва лекар и експерт по хранене д-р. мед. Роза Аспалтър в своя блог.
Апетитът не е само глад!
Първата стъпка към интуитивното хранене е дори да забележите отново, когато сте гладни. Важно: разграничението между глад и апетит. Почти винаги имате последното, когато видите лакомство. Но трябва да ядете само когато сте наистина гладни. Това от своя страна трябва да се вземе предвид на ранен етап. Защото ако изчакате, докато чувството на глад стане твърде силно, едва ли можете да се сдържате, докато ядете.
От друга страна, на чувството за глад трябва да се наслаждавате с повишено внимание: то не се предизвиква от реални нужди, а от ниски нива на кръвната захар, предупреждават експертите. По-голямата част от времето последното хранене беше с високо съдържание на въглехидрати (сладкиши, продукти от бяло брашно), което караше кръвната захар да скочи рязко. Ако след това падне твърде бързо, често предизвиква „преяждане“. Следователно трябва да реагирате хладно на "горещ глад": пюрирайте едно или две парчета плодове с минерална вода за шейк или дъвчете малко глюкоза. Няколко минути по-късно отново усетете дали и за какво наистина сте гладни.
Интуицията знае кога е достатъчно
Разграничаването на апетита също е важно за възприемането, когато човек е пълен. Той гарантира, че обичаме да казваме „да“ на десерта - но това не е индикатор, че отдавна не сме сити. Можете да кажете, че сте сити, когато мозъкът докладва: Добре, виждам храната. Но честно? Не би навредило твърде много да оставим останалото сега.
Време вместо бързане
Но за да възприемем това съобщение, трябва да се отървем от бързането от масата. Повечето ядат твърде бързо и по този начин изпреварват съобщението на стомаха, че е пълно, което пристига бавно и с малко закъснение. Като упражнение можете да слагате нож и вилица за кратко след всяка хапка, докато приключите с дъвченето и преглъщането. Ако свикнете с малко повече уют по време на хранене, ще забележите: чувство за ситост настъпва много по-рано от преди. Ако спрете да ядете в този момент, отслабвате.
Коя храна ми отива?
Но какво точно трябва да ядете с интуитивно хранене? Хубавото е: Нищо не е предписано! Можете просто да почувствате: Какво ми харесва да правя сега? Какво ме привлича при пазаруване? С кои зеленчуци бих могъл да се сетя за ястие спонтанно, какъв вид ми хваща окото с млечни продукти или на плота за риба и месо? Не е необходимо просто да пазарувате и да се храните „здравословно“. Защото това, че нещо се препоръчва като здравословно, не означава, че е полезно и за нас: Например, много хора не понасят сурова храна, получават газ. И обратно, очевидно нездравословните неща също могат да бъдат добри: мозъкът също се нуждае от захар (въглехидрати), за да функционира. И дори да не ни харесва нещо, сега би било притеснително за работеща интуиция да го ядем така или иначе, само защото е здравословно.
Следователно храненето според интуицията взема предвид "че нашите индивидуални нужди са много различни. Следователно оптималната диета е тази, която човек има желание, която му харесва и която му харесва", подчертава психологът и здравният учен Томас Франкенбах в интервю. Но нашите нужди се променят в зависимост от ситуацията в живота, психическия и физически стрес, възрастта и сезона. Така че само ние самите можем да намерим правилната храна.
Това, което е правилно, създава добро усещане за червата!
Когато храната е полезна за нас, можем да я почувстваме: Ние сме сити, но не сити, имаме приятно усещане в стомаха, не сме уморени, нямаме газове, оригване или киселини след това. Също така нямаме чувството, че сега липсва нещо сладко или солено. Тези възприятия са надеждни - ако наистина им обърнем внимание. „Ако някой може да изяде литър сладолед, без да се чувства болен, той вероятно е заключил соматичния си интелект в избата!“, Казва д-р. мед. Аспалтер.
Яденето интуитивно означава и възприемане на „късните ефекти“ от храненето: Кожата може ли е реагирала на сладкиши с обрив или на тлъсто месо с обостряне на кожно заболяване? Имали ли сте болки в стомаха или главоболие известно време след хранене? Връща ли се гладът скоро след тестеното ястие или бързото хранене, защото те се усвояват бързо и нивото на кръвната захар бързо спада след това? Такива преживявания искат да се влият в решението за покупка и готвене в бъдеще.
Възприемане на стресови фактори
Новооткритото чувство за добро и кое не може вече да се разшири и в други области на живота. Например неразрешеният стрес също ви кара да наднормено тегло. „Основната причина за дебелината не е слабата воля, а стресът!“, Казва изследователят на мозъка професор Ахим Петерс от Любек. Това бреме може да произтича от твърде много работа, но също и от безработица, от изтощителната роля на майката, от партньорски или парични проблеми. Ето защо „привързаността, сигурността, сигурността“ са по-важни от диетите, каза Питърс в интервю за „Шпигел“.
Но тъй като не всеки стрес може да бъде разрешен, всичко, което облекчава стреса и безпокойството, сега също помага. Тук помагат методи като автогенно обучение или медитация, които демонстриращо намаляват нивото на стрес само след няколко седмици. Можете да попитате собствената си интуиция кой метод ви подхожда сега или с кой може да се забавлявате дълго време.
Упражненията също помагат в стресови моменти, тъй като хормоните на стреса се разграждат по време на тренировка. Що се отнася до интуицията, затова е важно да се подобри осъзнаването на тялото: Как се чувствате след дълго седене - като след бързо ходене от 20 минути? Как се справя напрегнатият лумбален гръбнак преди четвърт час йога и как след това? Всеки, който опита това, скоро ще се затрудни без упражнения - просто защото се чувства добре.
Най-доброто въведение в интуитивното хранене за всеки тип
Не е толкова лесно винаги да слушате стомашните и други телесни сигнали. В зависимост от типа личност, първо бързо се връщаме към старите модели на поведение. Трите най-често срещани личности за хранене и как те най-добре влизат в интуитивното хранене:
1. Ядещият в постоянна диета
В момента е на някаква диета. Теглото ви варира значително през годините. Въпреки цялата ваша решителност, усилията ви рядко са постоянни. Ако успее да отслабне, тя не може да поддържа теглото си повече от година или две. Тя веднага се чувства виновна, когато яде нещо с високо съдържание на калории.
Научно доказано, че много диети са нездравословни и в дългосрочен план дебелеят. Следователно можете просто да се откажете от диетата - и също да се почувствате виновни! Защото жените наистина могат да фокусират вниманието си само върху това, от което се нуждае тялото им и когато са сити, само ако си позволят да се наслаждават и да се отпуснат.
2. Контролираният ядец
Тя е с нормално тегло, но обръща стриктно внимание на това, което яде. Тя знае почти всичко за здравословното хранене. Тя мисли много за ястията, които планира при пазаруване. Тя се занимава със спорт, защото е здравословно, а не защото е забавно. Тя също веднага се чувства виновна, ако е яла твърде много или нещо „не е наред“.
Голямата нужда от контрол убива всяка интуиция. Дори когато пазарувате, този тип храна вече може да обърне повече внимание на сетивата, отколкото на прочетеното: кой хляб обича окото най-много днес? Кой плод мирише добре, кой зеленчуков цвят ви огладнява? Кое месо, коя риба ще остане сочна в тигана? Кой млечен продукт има консистенция, която харесвате? След това се упражнявайте да се наслаждавате, докато се храните - и се отпуснете и почувствайте реакцията на тялото.
3. Ядещият в безсъзнание
Тя често се храни от скука, от разочарование или просто защото нещо е там. Тя се храни с приятели, колеги или на покани, дори когато почти не е гладна. Тя често се храни отстрани: докато гледа телевизия, кара кола, говори по телефона или на работа. Тя не обича толкова много готвенето, често използва готови продукти.
Случайният ядец често няма добре развито чувство за тялото си. Преди всичко тя трябва да практикува възприемането на чувство на глад и ситост. Но гладът на душата също иска да бъде възприет. Как е тя всъщност Има ли нужда от прегръдка или отворено, неосъждащо ухо за нейните нужди, а не от бърза пица?
Обслужване:
Томас Франкенбах: „Соматична интелигентност - чуйте от какво се нуждае тялото“, KOHA Verlag (2014), ISBN-13: 978-3867282499.
Elyse Resch, Evelyn Tribole: „Интуитивно отслабване: Обратно към естественото поведение при хранене“, Goldmann Verlag (2013), ISBN-13: 978-3442173860.