Храненето в съзнание е полезно за червата Храната трябва да продължи 20 минути Удоволствие

Актуализирано: 01/07/16 - 13:57

храненето

Шоколадът трябва да се оставя бавно да се топи на езика.

Добре известно е, че бавното хранене е здравословно и важно. Примерът с шоколад показва колко важно е времето за удоволствие, според списание „Хранене на фокус“ ​​(издание от 01.02.2016 г.). Например, много от ароматите биха се абсорбирали през обонятелните клетки на носа.

Когато шоколадът бавно се разтопи в устата ви, ще се отделят многобройни стимуланти. След това те стават достъпни за обонятелните клетки и вкусовите рецептори. За да се възприемат всички нюанси, отнема време, авторите пишат: „Молекулите на миризмите трябва да се издигат от устата до носа, ценителят трябва да се адаптира към възприятието“.

Между другото: как се храните, допринася за гладкото функциониране на червата. Яденето бързо между тях има отрицателен ефект върху храносмилането. Вместо това има смисъл да отделяте време, докато се храните:

Основното хранене трябва да продължи най-малко 20 минути, обяснява екотрофологът Кристина Шефер в списанието на Германската асоциация по алергия и астма "Allergie Beton" (издание 04/2015). Трябва да дъвчете и вкусвате съзнателно в приятна атмосфера и да не се разсейвате от телевизията или дискусиите на масата. Това често се нарича хигиена на храненето.