Храненето с бавни темпове може да намали риска от затлъстяване с 42% - Radio Sud

Храненето с бавни темпове, но и отказването от закуски след вечеря и избягването на късни ястия може да бъде ключът към предотвратяването на напълняването, предполага скорошно проучване, цитирано в понеделник от Press Association.

В изследване, публикувано в списанието BMJ Open, експерти анализираха информация за здравето на 60 000 души с диабет в Япония, които бяха подложени на редовни консултации между 2008 и 2013 г.

В началото на проучването 22 070 участници са яли, 33 455 са яли храна с нормална скорост и 4 192 са казали, че ядат бавно.

По време на това проучване малко над половината от участниците са променили скоростта, с която са дъвчели.

След разглеждане на факторите, които биха могли да повлияят на резултатите, японски учени установиха, че в сравнение с тези, които се хранят, тези, които се хранят с нормална скорост, имат 29% по-малък риск от затлъстяване, а в случая на тези, които ядат консумирайки храна с бавни темпове, наблюдаваният риск от затлъстяване е с 42% по-нисък.

В допълнение, в сравнение с хората, които са се хранили, тези, които са се хранили с нормални и бавни темпове, са показали намаляване на обиколката на талията съответно с 0,21 сантиметра и 0,41 сантиметра, показва също проучването.

---