Храненето без глутен е нездравословно, ако не сте чувствителни към глутен; Подходяща диета

Глутенът е протеин, открит в зърнените култури, който човешкото тяло не може да усвои правилно. Най-тежката форма на чувствителност към глутен (цьолиакия) е, когато глутенът умира на тънките чревни пухчета и абсорбцията на хранителни вещества спира. Целиакия нараства, но в момента броят на пациентите е между 1-2%. Ако обаче измерим броя на потенциалните чувствителни към глутен хора чрез генетично тестване, 99,6% от населението може да стане чувствително към глутен през целия си живот. Гените, сенсибилизиращи глутена, могат да бъдат активирани по всяко време от живота на всеки.

За повече съвети и персонализирани съвети за начина на живот, диета, за да сте сигурни, че постигате целта си, посетете моята страница, където можете да намерите персонализирани диетични пакети! НАТИСНИ ТУК!

Оставянето на глутен може да излекува много заболявания:

хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм
и диабет тип 2
IBS
множествена склероза
заболявания на нервната система (епилепсия)

Често получавам въпроса: "Преди 200 години, защо хората не бяха чувствителни към глутена?" „По това време основната храна беше хлябът. Всичко е надуто. "

В старите зърнени култури нямаше алфа-глиадин. Хлябните зърнени култури съдържат три генни запаса, т.нар хексаплоидно растение. Трите генофонда са получени от три древни сорта пшеница. Проучванията показват, че сенсибилизиращият глутен ефект на днешните зърнени култури за хляб е отговорен за генома „D“ и че сортовете, съдържащи геномите „A“ и „B“, не причиняват или причиняват по-малко симптоми. Оживената пшеница, обявена за здрава, е зърнена култура от генома "A + B + D", която е толкова опасна, колкото и другите зърнени храни.

Нека разсеем някои заблуди! Любимите ми фрази, които чувам от вас и от медиите:

"Аз съм на диета, защото ям без глутен." Преведено на езика на начинаещ диета, вместо предишните ми захарни и бели набрашнени хляб и бисквити, търся рафтове без глутен, които да дъвча над бюрото си. "

Нека да видим какво ядете по това време: царевично брашно, оризово брашно, захар! (или изкуствен подсладител, който е точно същият като захарта от този) Здравословен? Не! За кого е добре? Всеки, който наистина е чувствителен към глутен, не е здрав, просто не гладувайте до наистина глутен. Така че наистина е вярно, че НЕПРАВИЛНО ПРИГОТВЕНА БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА може да доведе до затлъстяване, тъй като тези продукти могат да съдържат повече мазнини, калории, захар.