Хранене здравословно според принципа на дъгата

Здравословната диета вече е неразделна част от ежедневието на всяка жена. И не само да се отървете от досадни килограми, но и да направите нещо добро за тялото. Сега нов принцип съветва хората да се хранят по цвят

Вече знаем, че плодовете и зеленчуците са богати на хранителни вещества и имат положителен ефект върху здравето ни. Не напразно Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да го правим през деня пет порции Яжте плодове и зеленчуци. Но вместо зелени, червени или жълти плодове и зеленчуци, твърде често използваме „бежови“ храни като тестени изделия, ориз или хляб. Сега учените са разбрали, че нашата диета предимно на растителна основа трябва да се основава така, че нашето здраве да се възползва от това. Ключовата дума тук е: Храна по цвят. Колкото по-тъмен, богат или по-интензивен е цветът, толкова повече хранителни вещества има в храната. The четири основни цветови групи са червени, зелени, лилави/сини и оранжеви/жълти.

Преди да научите как всяка цветна група влияе на нашето здраве, проверете тук най-често срещаните митове за диетата.

Червени плодове и зеленчуци

Храна? Домати, малини, ягоди, червени ябълки, ревен, диня, репички, боровинки, цвекло, череши, лют пипер, чушки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Какво има в него? Червените или розовите плодове и зеленчуци са особено богати на витамин Ц. Доматите, чушките и динята съдържат ликопен, особено здравословен антиоксидант, за който се твърди, че предпазва от различни видове рак. За да може тялото да усвои по-добре съдържащия се ликопен, проучванията препоръчват предварително да се загреят зеленчуците или в комбинация с тях Кокосово или зехтин да ям.

Твърди се, че са антоцианини, пигменти, които придават цвета на плодовете и зеленчуците полезно за сърцето и намаляват риска от инсулт.

Зелени плодове и зеленчуци

Храна? Спанак, кейл, маруля, аспержи, авокадо, краставица, тиквички, броколи, чушки, зелени ябълки, грозде, киви, кълнове, целина

Какво има в него? Зелените храни съдържат естествено багрило хлорофил, който е отговорен както за зеления цвят, така и за нашия Кръвта прочиства и снабдени с минерали. Зелените храни също са с високо съдържание на фолиева киселина, витамин К, калий, желязо, калций и бета-каротин, което според проучванията е полезно за очите и полезно за зрението. Хлорофилът също е вътре зелен прах, което в момента е много модерно. Разберете какво може да направи този прах тук.

Лилави/сини плодове и зеленчуци

Храна? Боровинки, къпини, касис, сливи, червен лук, грозде, патладжан, червено зеле

Какво има в него? Учените са установили, че боровинките са най-важните от всички плодове и зеленчуци най-високо съдържание на антиоксиданти което предполага, че намалява риска от развитие на рак на гърдата. За разлика от това, антиоксидантът се намира в гроздето Ресвератрол, който предпазва тялото от възпаления и предотвратява процеса на стареене на кожата. Можете да научите повече за ресвератрола и какво е останалото тук.

Плодове и зеленчуци с жълт/оранжев цвят

Храна? Тиква, кайсия, пъпеш, праскова, сладък картоф. Моркови, чушки, грейпфрут, манго, папая, нектарини, царевица, портокал, банан, куркума

Какво има в него? Жълтите и оранжевите храни са идеални Източник на витамин С.. Също така често съдържат бета-каротин, който тялото превръща във витамин А, който едновременно стимулира храносмилането и подобрява зрението. Има и някои плодове като манго, праскови или цитрусови плодове специални каротеноиди, които имат положителен ефект върху дихателните пътища и растежа на костите. Абсолютно Куркумата е вълшебният куршум. Подправката има противовъзпалителен ефект, който насърчава мисленето, укрепва имунната система и стимулира храносмилането. Друга много приятна причина, поради която трябва да включите куркума в диетата си, можете да намерите тук.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Колко плодове и зеленчуци трябва да ядете всеки ден? Учените препоръчват ежедневно при всяко хранене 3 порции плодове и 2 до 3 порции зеленчуци да ям. Една порция отговаря на шепа. Опитайте се да включите всичките 4 цвята в ежедневната си диета и ако е възможно диверсифициран да ям.