Хранене, за да знаете всичко за аперитивните маслини!
Начало> Диетолози> Хранене: всичко, което трябва да знаете за аперитивните маслини
Хранене: всичко, което трябва да знаете за аперитивните маслини
Хранене: всичко, което трябва да знаете за аперитивните маслини
Средиземно море идва на трапезата по време на аперитив
С красивите дни, сезонът на аперитива пристигна. Вкусно и питателно, аперитив маслини предлагат нотка на автентичност от юг по това време на съпричастност. В тази статия консултантът по хранене Трамиер ви потапя в сърцето на Средиземно море, за да ви помогне да откриете ползите от маслината, този популярен малък зелен плод.
▪ Малката история на маслината
Theмаслини е плодът на маслиновото дърво и е част от семейство oleaceae. Опитомяването му датира от над 6000 години в Крит. От античността, неговата култура се развива през средиземноморския регион. Оттам насетне ние му даваме назаем много символи. Маслиновият клон е знак за мир. Към Олимпийски игри антики, венец от маслинови листа поставен върху главите на победителите символизира победата. Истински " зелено злато "За боговете, царете и кралиците,маслини сега е обичайна храна на масата на страните, граничещи със Средиземно море.
Знаеше ли ? Зелени или черни, те идват от едно и също дърво.
Зелено или черно, маслини са от един и същи вид. Цветът им показва техния етап на зрялост. Theзелена маслина все още не е узрял в сравнение счерна маслина, който се събира, когато узрее или предстои да бъде.
▪ Маслината, малки плодове, големи ползи
Theмаслини има много хранителни характеристики:
Енергийни вноски
относно 145 kcal на 100 g, според метода на приготвяне.
Мазнини с добро качество (15%).
Мастни киселини предоставени от маслината са предимно с произход мононенаситени. Тези мазнини трябва да бъдат предпочитани в диетата, защото те допринасят за това намаляване на кръвното ниво LDL-холестерол или " лош холестерол », Добър момент да ни предпазите от сърдечно-съдови заболявания.