Хранене в детска и юношеска възраст - NutriMind
След 1-ви рожден ден - т.е. когато детето е на 2 години - детето е малко дете.
Подразделение според възрастови групи:
Като цяло има подразделение на следните нива:
2-ра - 3-та година от живота: малко дете
4-та - 6-та година от живота: предучилищна възраст
7-10 годишна възраст: дете в началното училище
11-14 годишна възраст: ученици/младежи
15-18 годишна възраст: млади възрастни
ИТМ на деца и юноши:
По принцип растежът на децата се съди по увеличаването на дължината и теглото на тялото. ИТМ може да се определи и за деца. С помощта на процентилите - това е известно от книгите за изпити за деца - можете лесно да видите къде е детето ви по отношение на възрастта. Има различни криви за момчета и момичета.
Персентили:
Как се чете такава крива и как да разбера дали детето ми е с „нормално тегло“ или не?
Различните криви (процентили) между P3 и P99.5 показват какъв процент от децата и юношите са под линията. При P50: 50% от децата и юношите имат по-нисък ИТМ - следователно P50 е средният нормален диапазон.
Ако детето е над P90, се говори за наднормено тегло и под P10 за поднормено тегло. Нормалният диапазон е между P10 и P90.
Ако детето е над P97, се говори за затлъстяване при деца и юноши. Съответно под P3 на деца и юноши със силно поднормено тегло.
Енергийните нужди на децата и юношите:
Какво ще кажете за търсенето на енергия сега?
Твърди се, че енергийните нужди се увеличават непрекъснато на възраст между 2 и 19 години. Средно около 100 kcal/ден на година от живота.
След 19-годишна възраст - т.е. като възрастен - отново пада.
Разбира се, индивидуалните енергийни изисквания винаги са различни. Само в зависимост от размера и теглото, а също и в зависимост от това колко спорт и упражнения правят децата и младежите.
Здравословна диета за деца и младежи
И така, как изглежда здравословната и балансирана диета за деца и юноши?
От 1-годишна възраст вече не се говори за бебе. Т.е. Млякото вече не трябва да бъде основната храна на детето. Вместо това има непрекъснат преход към семейната маса. - Това не означава, че трябва да откажете гърдата или шишето на детето след първия рожден ден! Млякото (храна) вече просто не е необходимата основна храна.
Помощната хранителна пирамида
Като хубава илюстрация за това как трябва да изглежда балансираното хранене (между другото и за нас, възрастните), препоръчвам хранителната пирамида за помощ. Това е структурирано по следния начин:
Основата са напитките с 6 порции/ден.
Зеленчуците и салатата трябва да са 3 порции на ден. Плодове 2 порции.
Освен това на ден трябва да се консумират 3 порции хляб, зърнени храни или житни люспи и 1 порция картофи, тестени изделия или зърнени храни на ден.
От животински произход трябва да се консумират 3 порции мляко и млечни продукти и 1 порция месо, наденица, риба или яйце всеки ден.
Две порции на ден се препоръчват като мазнини, една от които може да бъде направена от (намазваща се) мазнина и една наистина да се състои от висококачествено масло.
Върхът на пирамидата се състои от сладкиши. И тук може да се консумира по 1 порция на ден.
Цветовете:
Хранителната пирамида е показана с цветова система. Конкретно с цветовете на светофара.
Зеленото символизира растителните храни и напитки, които трябва да се консумират в изобилие.
Жълтото символизира животинските храни, които трябва да се консумират пестеливо.
А мазнините и екстрите (сладкиши), които трябва да бъдат вградени пестеливо в менюто, са маркирани в червено.
Размерите на порциите:
Като размер на порцията, много добра насока е дланта на съответния човек. Децата имат по-малки ръце от възрастните и имат съответно по-ниска нужда.
За малки парченца плодове и зеленчуци (например грозде или маруля) една порция е еквивалентна на 2 шепи.
С хляб и сирене една порция е една филия.
За мазнините една порция е около 1,5-2 с.л.
А с напитките, както с млякото, порцията е равна на чаша.
Приемете насищане:
Като особено важна бележка - особено Поради нарастващия брой на затлъстелите деца и юноши - за мен е важно никога да не принуждавате децата си да ядат. Ние възрастните също не сме гладни всеки ден. Децата се чувстват по същия начин. Така че, ако детето каже след половин чиния днес: „Мамо, пълен съм.“ Тогава оставете така. Децата имат естествено чувство на ситост и това винаги трябва да се уважава. Детето не трябва да яде чинията празна, защото „толкова много усилия полагате в готвенето“ или „сготвихте любимото си ястие“. Поради принудата да се хранят, децата се научават да бъдат сити.
По принцип ние възрастните трябва да вземем пример от това и да не ядем чинията празна от предполагаема причина или от „благоприличие“. По-добре е да поставите по-малки порции върху чинията и да продължите отново, ако е необходимо. В противен случай повечето ястия все пак ще имат добър вкус на следващия ден.