Хранене стъпка по стъпка хранене PTA форум
Веднага след като тези храни се понасят добре, пациентът може да се осмели да опита парени, цедени плодове от меки сортове като ябълки, банани, кайсии и пъпеши.
В острата фаза се увеличава нуждата от протеини на засегнатите, които те могат да покрият с варена риба, варено и цедено постно месо и меко сварени яйца или бъркани яйца, пържени без мазнина. Кварк с ниско съдържание на мазнини може да се опита в малки количества по време на епизода на IBD, но при болестта на Crohn възпалението на лигавицата на тънките черва често причинява временен дефицит на лактаза и по този начин вторична непоносимост към лактоза.
Ако стресът в стрес понася гореспоменатите източници на въглехидрати и протеини, пациентът може да използва умерено мазнини като масло или растителни масла. Ако страдате от синдром на загуба на жлъчна киселина и мастни изпражнения като пациент с болест на Crohn, MCT мазнините, които могат да се усвояват без жлъчна киселина, помагат. Тези триглицериди със средна верига, съдържащи се в диетичните маргарини или масла, първоначално са непознати и поради това често водят до коремна болка и диария, така че приемът им трябва да се увеличава много бавно.
Дори списъкът с тези леки храни да е много ясен, има и силни индивидуални разлики в смилаемостта. Има, макар и рядко, пациенти, които могат да ядат само чай с малко масло и каша, приготвена от препечен хляб, банан и бульон по време на побутване. Съвет: Ако отслабнете с тази диета, трябва да консумирате и до 500 килокалории чрез формула.
| Напитки (2 до 3 литра) | Негазирана вода, лайка, мента, копър, чай от маточина, неподсладен. Малко: кафе, зелен и черен чай, сосове с ниско съдържание на киселина |
| зеленчуци | Леки сортове като тиквички, моркови, пащърнак, копър, тиква, аспержи, броколи, кольраби, спанак, манголд, маруля, цикория, целина, зелен фасул и млад грах, цвекло, магданоз, корен леща, домати, ако е необходимо без кожа или подобно пюре. Болест на Crohn: избягвайте тиква, швейцарска манголд, маруля и спанак със стенози |
| Ядки и семена (малка шепа/ден) | смлени ядки, натрошени семена, люспи от псилиум, сусам, ядково масло. Болест на Crohn: няма люспи от псилиум за стенози |
| Плодове (без костилки) | Банан, боровинки, пъпеш от медена роса, папая. Ако се толерират: малини, ягоди, къпини, кайсии, праскови, белени, узрели ябълки. Възможно белени, варени, пюрирани |
| Зърна (ситно смлени, нежни люспи), хляб, гарнитури | Ориз, овес, просо, спелта, ечемик, амарант. Сухари, препечен хляб, смесен хляб, фино смлян пълнозърнест хляб/кифли без зърнени храни. Картофи на пелети, варени картофи, ориз, тестени изделия, грис. Болест на Crohn: няма пълнозърнести продукти за стенози |
| Млечни продукти | Натурално кисело мляко, кисело мляко, мътеница, моцарела, заквасена сметана, кварка (до 20% масленост), крема сирене, извара, младо, нискомаслено полутвърдо сирене. Мляко, ако се толерира |
| плът | нискомаслено месо като пилешко, пуешко, малко постно червено месо, домашни колбаси |
| риба | Сортове с ниско съдържание на мазнини като сайда, треска, морски костур. В зависимост от поносимостта: мазни риби като сьомга, скумрия, риба тон |
| Яйчни и яйчни продукти | бъркани яйца с ниско съдържание на мазнини, омлети, пържени яйца, меко сварени яйца |
| Мазнини | Масло, зехтин, масла, съдържащи омега-3, като ленено семе, орех, рапица, конопено масло. За мазни изпражнения: MCT мазнини |
| Сладки/закуски (максимум една шепа/ден) | Бисквити с масло, овесени бисквити, домашно приготвени сладкиши от бъркани, бисквити, тесто от кварково масло, конфитюр, малки сладки със захар, мед, оризов сироп (без фруктоза) |
Особено за самотните хора е изключително важно да бъдат подготвени и да имат дълготрайни храни като сухари, разтопени люспи, замразени зеленчуци и риба, бебешки буркани, както и яйца, масло и квар в къщата, тъй като внезапният прилив може да направи невъзможно напускането на апартамента.