Хранене според правилата - премести-си-живот-хамбург
Хранене според правилата
Все повече хора се отказват от зърно, мляко, яйца или месо. Други са водени от постоянен страх Добавки или остатъци в храната наоколо, готови продукти, които те считат за отрова. Здравословното хранене е модерно, но какво ще стане, ако това първоначално осъзнато хранене стане патологично - това патологично поведение носи името Орторексия
Орторектиците са хора, които се концентрират изцяло върху лечебните свойства на храната. Те педантично избират кои храни да сложат в чиниите си. Ако си позволят да сгрешат или изядат нещо, което не е „чисто“, те се чувстват много виновни. Орторексията е заболяване като анорексия или булимия. Много орторектици се изолират все повече и повече, защото не могат да намерят нищо подходящо в ресторантите или избягват вечери за готвене с приятели, защото не могат да имат желания контрол върху храната си там.
Почитат се семена от чиа и всички други „суперхрани“. Мляко, добавки, пшеница, захар, дявол. По същество също не е погрешно, стига да не се заблуждава. Има много хора, които започват с палео, киселинно-алкално хранене, чисто хранене и/или веганство и не забелязват как те се плъзгат в омагьосан кръг, който по-късно ограничава социалния и свободния им живот все повече и повече и не оставя много поле за други неща листа.
Около 20% от германците заявяват, че се хранят здравословно. Понастоящем 7-8% от германците ядат вегетарианско и 1% веганско. Германският пазар за продукти, освободени от, се разраства. През 2013 г. продажбите на храни без глутен възлизат на 72 милиарда евро; през 2014 г. те са 89 милиона евро.
Този пазар допълнително се подхранва от медиите, мрежите, ръководствата или готварските книги и насърчава тази истерия. В резултат на това много хора избягват глутена или лактозата например, въпреки че всъщност могат да ги понасят и да не причиняват вреда на организма им. Този пазар е благословия за истинските страдащи от алергии, тъй като вече могат да намерят продукти за себе си и да ги консумират по-лесно. Всъщност 60% от германското население вярва, че страда от непоносимост към храна, без никога да е тествало. И така излишно се подлагат на диета. Данните от института "Робърт Кох" показват, че само 4,7% от германците имат непоносимост към храна. и само 10% лактоза не се понася.
Хранителната индустрия е доволна, че толкова много хора вярват, че имат непоносимост. Защото по този начин те представят своите скъпи продукти на широката публика и най-вече на тези, които не са алергични към храната.
Ако имаме симптоми по-често, като болка в стомаха, гадене, главоболие или тежест, не е препоръчително да правите самодиагностика, а по-скоро лекар да ви изследва за непоносимост.
Индустрията също е доволна, че все повече и повече диетични концепции заливат света и че винаги има промяна между това, което е добро и какво е лошо.
Хората губят естественото си поведение към храненето. Той се обуздава чрез социален натиск и проповед и си забранява храна, която всъщност е полезна за него и от която се нуждае.
Също така става критично, когато удоволствието се загуби по маршрута. Когато културата на отречението се превърне в цел в живота и старата идея за „добрия живот“ пада по пътя.
Застъпвам се за здравословна диета. Вижте откъде идва храната ми и се опитайте да „избегнете“ индустриалната пшеница и твърде много захар, ако е възможно. Но яденето все още е радост и удоволствие и не бива да го забраняваме изцяло. И не вярвайте на всичко, което е в тенденция в момента.