Хранене през зимата - ЖИВОТ
Топла супа през мразовити зимни вечери
Наред със смяната на сезоните, функцията на нашето тяло също се трансформира, което се дължи на околната температура, вятър, влажност и вариране на дължината на нощите и дните. Какво да ядем през зимата?
Грейпфрут и греяно вино
Благодарение на фантастичното функциониране на човешкото тяло, той е в състояние да се адаптира много добре към промените в околната температура. В разгара на лятото разсейването на топлината се умножава и е необходимо много повече охлаждаща течност, тъй като тялото трябва да бъде защитено от прегряване. В този случай всички напитки и плодове, които имат кисело-горчив вкус, могат да паднат много добре.
Това не е случайно, тъй като това са двата вкуса, които предизвикват отчетливо охлаждащо усещане, помислете за грейпфрут или хладен зелен чай без захар. През лятото почти не искаме варена храна, най-популярният вид супа е студената плодова супа. Не случайно в този случай можем да се насладим на салата цезар повече от говеждо яхния и вместо десерт ядем сладолед вместо палачинки.
За сравнение, през зимата сякаш всичко се обръща. Не жадуваме за студена супа, искаме гореща, затопляща храна. Колко добре можете да си падате по чаша какаово масло-медена торта в мразовита зимна неделна сутрин! За обяд чиния с бобен гулаш, последван от извара чатни с трохи. А в късния следобед чаша греяно вино почти разкрасява крехките месеци на отминаване. Да видим за какво става въпрос!
Ефектът от студа върху тялото
Какво ще стане, ако ни настине? След известно време започваме да бъбрим, което не е нищо повече от защитна реакция. Това е така, защото студът кара кръвоносните съдове под кожата да се свиват, кръвоснабдяването намалява, спазматичните контракции в мускулите и мускулите на лицето образуват бърборене.
Ако не се защитим адекватно, това състояние води до сериозно увреждане на тъканите: крайници, пръсти, нос и т.н. клетките му са необратимо повредени, те умират, замръзват и в най-тежките случаи настъпва смърт. Но нека не рисуваме дявола на стената, а по-скоро да се върнем към това, което околната среда и други фактори могат да добавят към усещането за студ и охлаждането на тялото: