Хранене - Ползите от овесените ядки

ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail) продължава да го повтаря: само с 20 грама на ден вместо с препоръчаните 30, французите не ядат достатъчно фибри. И все пак, те са от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателната ни система и допринасят за общото ни добро здраве.

хранене

Овесена каша, върху фибри и протеини

За да подобрим ежедневния си прием на неразтворими фибри (тези, които се подуват) овесените ядки са чудесен съюзник. Богати на протеини, които допринасят за изграждането на нови мускулни влакна в допълнение към пълните протеини (месо, яйце, риба), овесените ядки имат нисък гликемичен индекс (тоест поддържат ниско ниво на кръвната захар) и интересно богатство във фибри със среден прием от 9 грама на 100 грама овесени ядки, без да се забравят много минерални соли и витамини. Бъдете внимателни, защото овесът абсорбира всички течности, присъстващи в купата за храна и поради това трябва да бъде придружен с много вода.

Ползите от овесените ядки за отслабване, храносмилане и др.

Техният принос на протеини и неразтворими фибри насърчава и удължава чувството за ситост, като по този начин предотвратява апетита и закуската. Богат на бета-глюкан, разтворими фибри, овесът помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, като улавя част от холестерола, който се изхвърля, вместо да се абсорбира от тялото. Овесът също участва в поддържането на нервните клетки благодарение на съдържащите се в него витамини от група В и е известен още от Античността със своите козметични достойнства, предоставени от богатството му на витамин Е, мощен антиоксидант, присъстващ в зародиша. Баните или леченията на базата на овес са отлични за успокояване и хидратиране на увредена или чувствителна кожа.

Ежедневни рецепти с овесени ядки

Лесно за намиране в супермаркетите, овесена каша може да се яде с всяко ястие и се комбинира както със сладки, така и със солени ястия.

Традиционна английска каша

Класика на британската кухня, която ще бъде приета, за да се зареди с енергия за закуска.