Хранене на хляб с Nela Pricop С какво никога да не комбинирате Mobile meat
Както добре знаете, месото е един от най-добрите източници на протеин, съдържа всички основни аминокиселини, които тялото не може да възпроизведе.
Консумацията на животински протеин също има редица предимства; един от тях би бил, че аминокиселините се съхраняват в тялото в малки количества и за кратък период, а за храносмилането и метаболизма на този вид протеин се използват 30% от калоричната стойност.
Затова помага за ускоряване на метаболизма, изгаряне на мазнини, полага основите за изграждане на мускулите, съединителната тъкан, костите и влиза в състава на ензими, протеинови хормони, антитела, обяснява той за Ziare.com диетолог Нела Прикоп.
За да се насладим на всички предимства на яденето на животински протеини (червено месо, бяло месо, млечни продукти, яйца, риба и морски дарове), трябва много добре да знаем как и с какво да го комбинираме, за да не станем повече много по-лошо от добро.
Грешната комбинация може да доведе до: блокиране на основни хранителни вещества, създаване на среда за синтез на токсични съединения, блокиране на ензими, които осигуряват оптимално храносмилане, насърчаване на отлагането на мазнини, подуване на корема, лошо храносмилане, киселини, запек, метеоризъм.
Правилната комбинация от храни има за цел да подобри асимилацията на хранителни вещества, да блокира асимилацията на токсини, да стимулира храносмилането и чревната флора.
Как диетата ни влияе на здравето ни зависи от човека и начина на живот, който възприемаме.
Има няколко прости правила, които трябва да имате предвид, когато седите на масата. Стомахът не може да обработва едновременно 2 или повече концентрирани храни, например месо и хляб или сирене със сирене.
Така че, винаги ще избираме до пържола - било то свинско или телешко, пилешко или пуешко, приготвено във фурната, варено, приготвено на пара или на скара, в никакъв случай пържено - салата от зелени листа, поръсена обилно с лимонов сок или част от зеленчуци с минимално съдържание на нишесте.
Свински мускул или телешко месо се съчетава чудесно със салата от млад спанак, рукола или валериана. Ако ги поръсим с лимонов сок и ги подправим на вкус, изпитваме истинска наслада.!
Пиле, пуйка или риба смила се по-добре от червеното месо и се вписва много добре в чинията със зеленчуци с по-плътно съдържание, но не до картофи, тестени изделия или ориз.
Следните комбинации трябва да се избягват, ако се грижим за здравето и благосъстоянието на тялото си:
Месо с картофи, хляб, тестени изделия, ориз, полента - Знам, че това е много вкусна комбинация, но нека помислим малко за най-важните аспекти и какво претърпява тялото ни. Месото се нуждае от кисела среда за храносмилане, докато картофите се нуждаят от алкална среда. Първо ще се усвоят картофите, но цялата купа с храна ще остане блокирана, докато месото се усвои.
Месо със сирене, сирене, мазни сирена или яйца - както казах в горните редове, имаме 2 храни, концентрирани на едно и също хранене, като се има предвид, че само една храна, концентрирана на масата, се препоръчва за добро храносмилане. Сиренето бързо влияе върху храносмилането на месото.
Плодово месо - Единственият плод, който се приема след ядене на месо (червено), е ананасът, тъй като съдържа определен ензим, който помага за смилането на животински протеин.
Месо с маслени плодове (Румънски ядки, пекани, лешници, кашу и др.) Или семена - противопоказано е да се консумира животински протеин с източник на мазнини.
Рибно месо със сирене, месо, хляб, тестени изделия или ориз - Тази комбинация има същите отрицателни ефекти върху нашето тяло.
Прекомерният глад, угояване, храносмилателни разстройства, липса на енергия, подуване на корема са симптоми на грешна комбинация от храни.
Ако искате да отслабнете, ако искате по-здравословен начин на живот или по-добър тонус, трябва да внимавате как се сприятелявате с храната си в чинията.
Нела Прикоп, диетолог
Кабинет за психо-хранене