Хранене Храна за града - от града
Устойчивата сигурност на градските доставки на храни и ресурси става все по-голямо предизвикателство - особено в гъсто населените градове с ограничен достъп до околните селскостопански райони. Освен това интензивните практики на отглеждане и масовото използване на химикали оказват натиск върху природните ресурси.
На този фон първите пилотни проекти работят усилено по иновативни методи за отглеждане и технологии, които връщат производството на храни и ресурси към местата, където се консумират. Новото проучване на Института за индустриално инженерство и организация Фраунхофер IAO, проведено като част от инициативата Morgenstadt, изследва съществуващи инициативи и модели на проекти за технологии за отглеждане на храни и микроводорасли в града и показва потенциал за общностите и компаниите.
Кои са 4-те фактора за успех за смислени онлайн проучвания?
Градското земеделие като дългосрочен феномен
Изследването се фокусира върху отглеждането на растения на закрито и отглеждането на микроводорасли. Фокусните теми са съответното използване на технологията, която се фокусира главно върху изкуственото осветление, използването на сензори и процесите на автоматизация; екологични въздействия като интегриране на възобновяеми енергии, използване на пестициди и потребление на земя; икономически фактори, включително инвестиции и оперативни разходи, както и използваните в момента модели на финансиране и социални аспекти като създаването на нови работни места и професионалното развитие. Освен това се изследват предизвикателствата и целите на съществуващите инициативи, както и общото развитие на пазара в двата сегмента.
С градско земеделие за по-устойчиво и ориентирано към бъдещето градско развитие
Градското земеделие все по-често ще се извършва в силно урбанизирани страни с ограничени околни земеделски земи като Япония и Сингапур, както и в страни с високо ниво на замърсяване на въздуха и силно изчерпване на почвата. До 2050 г. повече от 66 процента от населението на света, а след това повече от 6 милиарда души, ще живеят в градове - способността да се хранят всички ще бъде още по-ограничена.