Хранене чревни бактерии, виновни за затлъстяването Augsburger Allgemeine

Винаги ли е храносмилането за излишните килограми? На конгрес в Хамбург учените обсъждат ролята на чревните бактерии при затлъстяването.

"Управляваме ли се от нашата чревна флора?" Лекарите питат смело на конгрес в Хамбург. Милиарди бактерии колонизират човешките черва. Новите методи позволяват да се правят изводи за тяхната роля при наднормено тегло или метаболитни заболявания.

Чревните бактерии определено са в по-голямата част: Според изчисленията, около десет пъти повече бактерии живеят в и в човешкото тяло, отколкото има клетки в хората. Много микроорганизми са се настанили в дебелото черво и помагат за храносмилането. Експертите смятат, че има около 1000 различни щама на бактериите. „Новите молекулярно-биологични методи накрая дават възможност да се изследват подробно специалните бактериални колонии в нашето тяло“, казва проф. Стефан Бишоф от университета в Хохенхайм в Щутгарт. На конференцията "Висцерална медицина 2012" в Хамбург директорът на Института по хранителна медицина води симпозиум. Повече от 4000 експерти по болести на храносмилателната система ще се срещнат в ханзейския град до събота.

Как да отслабнете: 10 съвета

Пий, пий, пий Сит си, ако пиеш много. Чаша газирана вода преди хранене ще ви засити добре.

Движението е задължително Няма как да избягвате редовните фитнес тренировки при отслабване. Много физически упражнения увеличават консумацията на енергия и карат мазнините да изчезват. Шест опаковки вместо неравен стомах.

Тънък по време на сън Твърде малко сън ви прави дебели. В съня се изразходва много енергия. За това фиксираните периоди на сън са също толкова необходими, колкото и достатъчно количество сън.

Как да отслабнете: 10 съвета

Ванилов аромат срещу глад за сладост Сладкият аромат на ванилия помага да устои на изкушенията в сладкарския отдел.

Горещият ви прави тънък Чили увеличава енергийните разходи и може да ви помогне да отслабнете.

Как да отслабнете: 10 съвета

Доказателство, че чревните бактерии причиняват затлъстяване

Тъй като много от чревните бактерии не могат да оцелеят извън тялото и тестовете върху бактериални култури са възможни само в ограничена степен, тяхната идентичност досега остава повече или по-малко скрита. Сега има знания за тяхната роля при възпалителни заболявания на червата и нарушения на имунната система - също благодарение на изследванията върху фрагменти от бактериален генетичен материал, които могат да бъдат открити в изпражненията. „Напоследък има все повече доказателства, че развитието на затлъстяване също има нещо общо с чревната флора“, казва Бишоф.

Това поддържа храната по-дълго свежа

Правилно съхранение: Храните запазват качеството си по-дълго, ако се съхраняват правилно.

Това поддържа храната по-дълго свежа

Картофите и доматите го харесват тъмно и хладно. В никакъв случай не трябва да се съхранява в хладилник.

Това поддържа храната по-дълго свежа

Други зеленчуци могат да се съхраняват в хладилник. Въпреки това, зеленчуците винаги трябва да се поставят в подходящите отделения в долната част на хладилника.

Това поддържа храната по-дълго свежа

Плодовете не попадат в хладилника, но определено трябва да се съхраняват на тъмно, например в шкаф.

Това поддържа храната по-дълго свежа

Правилен ред: Рафтът над чекмеджето за зеленчуци в долната част на хладилника е най-студената част. Месото трябва да се съхранява тук. Млечните продукти принадлежат точно в горната част на хладилника.

Това поддържа храната по-дълго свежа

Разопаковане: Зеленчуците и плодовете, опаковани в пластмаса, трябва да бъдат извадени от опаковката. Разопакована, храната узрява по-бързо.

Това поддържа храната по-дълго свежа

Използвайте остатъци: Дори малки количества остатъци от зеленчуци или сирене могат да бъдат замразени и по-късно използвани като топинг за пица или съставки за ястие с тиган, например.

Различните видове черва засягат затлъстяването

Изследване, публикувано в "Международен вестник за затлъстяването", предлага едно такова показание (затлъстяване = затлъстяване). Над 11 500 британски деца, родени през 1991 и 1992 г., са претегляни многократно през годините. Ако през първата половина от живота си са получавали антибиотици за борба с бактериални инфекции, до тригодишна възраст е по-вероятно да имат наднормено тегло. Тази връзка не може да бъде потвърдена за по-късно приложение на антибиотици.

Още през 2011 г. международни изследователи съобщават, че хората могат да бъдат класифицирани в три различни типа черва. Дали човек е дебел или не може да се дължи и на това кои бактерии колонизират храносмилателната система, се казва в него. Според Bischoff, дебелите хора имат повече Firmicutes бактерии в червата си. Те помагат за усвояването на трудно смилаеми въглехидрати. Дори при нормално тегло, броят на Firmicutes се увеличава чрез повече храна - и по този начин се печели повече енергия. „Твърде много храна се наказва два пъти“, казва Бишоф. Първо, чрез прекомерното потребление на енергия. Второ, използването на храната ще бъде оптимизирано чрез увеличаване на броя на твърдите частици. Резултатът: Излишната енергия се отлага като мазнина върху ханша и стомаха.

Яденето на ананас ви прави слаби! Приказка. Ананасът съдържа ензими за разцепване на протеини, но те само разделят протеините и в никакъв случай никакви мазнини.

1. Картофите ви напълняват! Глупости! Поради съдържанието на нишесте картофът има репутацията на угояващ. Това е по-скоро за подготовката: картофите от 100 g яке имат само 70 g калории, 100 g пържени картофи, от друга страна, вече 290.

Мазнините ви дебели! Вгледай се по-внимателно! Тъй като тялото ни се нуждае от мастни и незаменими мастни киселини. Растителните масла са добри, особено зехтинът и рапичното масло. Животинските мазнини са по-малко добри в колбасите, сиренето и месото.

Цитрусовите плодове имат най-много витамин С? Има зеленчуци и плодове, които са пет до десет пъти по-големи. Най-добри изпълнители: броколи, зеле и чушки.

Спанакът е особено богат на желязо! Грешка! В продължение на десетилетия в таблиците с минерали имаше неправилна стойност. Независимо от това, спанакът съдържа много други ценни жизненоважни вещества като калций, витамини и фолиева киселина.

Чревната микрофлора има специфична информация

Ако микрофлората на едно живо същество се трансплантира в червата на друго, тя поема определена информация и функции. Това показа например група, в която участва проф. Филип Розенстиел от Медицинския център на Университета Шлезвиг-Холщайн в Кил. Екипът проведе експерименти с мишки с ензимен дефицит. „При тези животни имунната система е отслабена, микрофлората в червата се е променила и те са по-податливи на възпаления“, казва Розенстиел. Изследователите са "трансплантирали" екскрементите на тези гризачи в червата на здрави лабораторни мишки: След това те също са показали признаци на възпаление. „Строго погледнато обаче, не можете да говорите за зараза по смисъла на инфекция“, казва Розенстиел.

В малко проучване холандските лекари наскоро проведоха експерименти с 18 мъже със затлъстяване, които са имали нарушения на метаболизма на захарта (публикувано в "Гастроентерология"). Някои от тези мъже са получили чревни бактерии, "изплакани" в храносмилателната система от слаби хора. Чревната флора се е променила шест седмици по-късно. Мъжете биха могли да обработят по-добре захарта.

„Всички тези изследвания предоставят допълнителни знания и отварят нова площадка за терапевтични концепции“, казва Бишоф. По този начин чревната флора може да бъде манипулирана още по-конкретно чрез диета или лекарства, както вече се случва в някои случаи. "Дори ако специфичните микробиотици са все още далеч, резултатите са лъч надежда, например в областта на лечението на затлъстяването." dpa/AZ