Хранене без правила Забравете за диетите, слушайте стомаха си - WELT
Пируване без правила? За някои това звучи твърде добре, за да е истина
След пиршество по празниците мнозина се заклеват да се оправят: те броят калории или, в зависимост от вярванията си, избягват въглехидратите или мазнините. Но има гласове, които пледират за по-голяма зависимост от интуицията.
Нова година, добри решения: Много хора в Германия вероятно ще се откажат от лакомията в наши дни. Всички бисквитки с меденки и масло, гъската и кнедлите. ... Каквото и да беше на масата по празниците, едва ли някое от класическите празнични ястия се смята за здравословно и добро за линията. Въпреки това: След ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати и други тенденции, характеризиращи се с въздържание, на много хора ще им писне от диети, казва Надя Роу, диетолог във Федералния център за хранене (BZfE) в Бон. Това може да е една от причините експертите все повече да застъпват различна концепция: така нареченото интуитивно хранене.
Не става въпрос за твърди правила. По-скоро адвокатите се застъпват за по-индивидуален подход. Кредото: Тялото на всеки знае най-добре кое е добро за него и от какво се нуждае в момента. Сигналите, които трябва да се слушат, са апетит, глад и ситост. Така че няма такова нещо като „забранени“ храни, които в крайна сметка водят до глад. Една от малкото насоки е да се храните бавно, за да почувствате настъпването на ситост. Специалистите по хранене го казват отдавна.
Възрастните трябва да се научат да ядат отново
„Отслабването не е основната идея тук, а по-скоро да слушате себе си повече“, казва Рьове. „Големият проблем, защо сега това е толкова шумно, може да бъде, че храненето днес е символ на състоянието.“ В допълнение, ядрото на диетите винаги е избягването на нещо - например сладкиши или чипс. „Това предизвика реакция от страна на хората, които накрая вече не искат да се ограничават“, казва Рьове.
Какво се крие зад това? Диетологът Уве Ноп описва, че децата имат нещо пред възрастните: инстинктът за хранене. Те се довериха, че тялото им ще им каже какво иска - дори да е „лоша” храна като бял хляб от гледна точка на възрастен, пише той в книгата „Дете, яж нещо. харесва ти! ". Но Knop осмисля избора на децата: белият хляб осигурява необходимата енергия за растеж по-бързо и е по-лесен за смилане от пълнозърнест хляб. Също така яденето на чинията празно не е част от природната програма, казва Ноп.