Хранене, ако имате хранителна алергия
Дори ако трябва да се избягват определени - алергенни - храни, може да се състави разнообразно и здравословно меню за цялото семейство.
Разнообразното и вкусно меню е много важно за цялото семейство
Хранителната алергия често означава, че храненията за цялото семейство се избират едностранно и всички те губят качеството на живот.
Причината за това обикновено е страхът на родителите да не дават на детето си погрешно нещо за ядене. Често обаче те просто не знаят достатъчно за хранителните алергии или са обезпокоени от противоречива информация от различни източници. Въпреки хранителната алергия, можете и трябва да ядете разнообразна и приятна диета.
Продължавайте да се храните забавно с прости съвети
Дори ако детето ви страда от хранителна алергия, то може да се храни с удоволствие и радост:
- Направете менюто възможно най-разнообразно. Избягвайте само храни, за които е доказано, че реагират на вашето дете.
- Не минавайте без храна поради подозрение. Ако има алергия към определена храна, можете да разберете кои храни трябва да избягва детето ви, като използвате специални списъци от хранителния съветник. Много производствени компании разполагат и с информационна услуга за страдащите от алергии, чрез която можете да получите информация за отделни фирмени продукти и ястия.
- Използвайте заместваща храна, за да приготвите любимите храни на детето си. Например, любимата палачинка може да бъде направена със специален заместител на яйца на прах за хора с алергия към яйца, или млечният шейк за тези с алергия към краве мляко може да бъде направен със соево мляко.
- Децата обичат най-вече сладкиши. Потърсете тук алтернативи, ако детето ви вече не може да яде определени сладкиши. Има шоколад без ядки, бисквити без млечни продукти и гумени мечки без оцветяване.
- Продължавайте да ядете удоволствие за детето. Например поканете много малки гости да хапнат, които са добре дошли да опитат всички ястия без алергени.
Балансираната диета също формира основата за хранителна алергия
Няма обща алергична диета „за всички“. Диетата трябва да бъде съобразена индивидуално с детето и да съдържа всички хранителни вещества, за да се даде възможност за здравословния им растеж.
Препоръките за балансирано хранене на децата служат като основа. Храните, които детето не може да понася, трябва да бъдат премахнати от менюто. За да сте сигурни, че в резултат на това няма да бъдат пренебрегнати важни хранителни вещества, трябва да обсъдите това с вашия педиатър и да получите съвет от диетолог. Тя може да ви даде съвети относно заместващи продукти, продуктови списъци за избягване на алергенната храна и съвети за приготвяне. Той също така обяснява как можете да прочетете важна информация от списъците на съставките на пакетираните храни и обикновено има готовност за множество идеи за рецепти. Алтернативни сладкиши и идеи за печене могат да бъдат друг важен съвет за вас.
Много е важно детето да се включи в закупуването на специални продукти и в приготвянето на специални ястия без алергени на ранен етап. Колкото повече остарява, толкова повече може да поеме отговорност за диетата си без алергени.
Също така информирайте непосредствената среда на детето си
Говорете с образователния персонал в детската градина, която вашето дете посещава, за това как да се справите с алергията, за да предотвратите нежелани инциденти. Вашето дете трябва да получи допълнителна подкрепа при обяснението на алергиите си към други деца и да поиска помощ при избора на правилната храна за хранене заедно. Обменяйте рецепти с останалите родители. Рождени дни и закуски в съоръжението няма да са проблем за вашето дете. Приятелите и роднините също трябва да знаят какво е позволено на детето да яде и какво можете да му давате по специални поводи вместо сладкиши, които детето може да не толерира.
Още ежедневни съвети
Невродерматит (атопичен дерматит) и диета
Ако детето ви е диагностицирано с невродермит, има много начини за облекчаване на симптомите без специална диета.
Предотвратяване на алергии
Родителите могат да направят редица превантивни мерки за намаляване на риска от алергии за детето си - дори ако имат фамилна анамнеза. Тук .
Примерно меню по пътя към семейната храна
Към края на първата година от живота храненията с мляко и каши постепенно се превръщат в три основни хранения и две закуски. Съвети и .