Хранене 5 предимства на тиквата

Октомври е пиковият сезон за тикви и други кратуни от всякакъв вид. С наближаването на Хелоуин, не само издълбавайте тикви във формата на Джак О'Лантърн! Поставете и тази вкусна кукурбитацея в чинията си: тя е пълна с добродетели за вашето здраве! Изброихме за вас 5 предимства на тиквата.

1- Богат е на антиоксиданти

Както подсказва красивият му оранжев цвят, тиквата е мина от антиоксиданти като портокалови зеленчуци като сладки картофи, моркови и тиква.
Сега обаче знаем, че антиоксидантите намаляват риска от развитие на някои заболявания, свързани със стареенето, като сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
Тази есенна тиква съдържа по-точно:
=> бета-каротин с антиоксидантно действие
=> лутеин и зеаксантин, две други антиоксидантни каротеноидни съединения.
Тиквите имат почти толкова високо съдържание на бета-каротин, колкото морковите. Злато, бета каротин придава здравословен блясък, предпазва кожата от въздействието на слънцето и е отличен източник на витамин А !
Освен това, за предотвратяване на някои видове рак, каротеноидите в храната са показали, че са по-ефективни от тези, приемани под формата на хранителни добавки.

2- Това е полезно за очите

Знаете ли, че нашето тяло трансформира бета-каротин във форма на витамин А
Следователно тиквата също е отличен източник на витамин А: Изчислено е, че купа от тази варена тиква е два пъти препоръчителния дневен прием на витамин А !
Този витамин обаче е полезен за зрението, по-специално за зрението на полусветлина.
Освен това тиквите съдържат лутеин и зеаксантин, два каротеноидни пигмента, които са склонни да се натрупват в макулата и ретината на окото.

---