Хранене 5 ползи от морковите
Ако искате да изглеждате добре през пролетта и да подготвите тен за лятото, яжте моркови! Този кореноплоден зеленчук, известен със съдържанието на бета-каротин, известният пигмент, който му придава оранжев цвят, има много хранителни достойнства. Изброихме за вас 5 ползи за здравето от морковите.
1- Придава добър външен вид
Морковът е най-концентрираният зеленчук в бета-каротина: среден морков от 70 g е достатъчен, за да осигури общия дневен прием на бета-каротин, препоръчан за възрастен.
Този портокалов пигмент обаче е мощен антиоксидант с множество добродетели за вашето здраве и красота.
Първият от 5 ползи от морковите следователно е да придава добър външен вид, като същевременно помага да се предпази кожата от слънчевите лъчи.
Известно е, че редовната консумация на моркови повишава тен, но също така забавя образуването на бръчки.
Със своите ефекти против стареене и здравословен блясък, този зеленчук е наистина съюзник на вашата кожа. В допълнение към подготовката на летния тен, той дори би насърчил заздравяването !
Освен това, според Световния фонд за изследване на рака, всички зеленчуци, богати на бета-каротин (включително морковите), могат да имат превантивен ефект върху рака на хранопровода и белите дробове.
2- Предпазва очите
Също така благодарение на пигментите, които съдържа, морковът е добро за зрението, и по-специално за нощно виждане.
В нашето тяло бета-каротинът частично се трансформира във витамин А, от съществено значение за нощното виждане.
Ползите от морковите за зрението също могат да се обяснят с наличието на лутеин и зеаксантин, два жълти пигмента, които имат специфичен антиоксидантен ефект върху ретината.
Тези два каротеноида предпазват очите от синята светлина, излъчвана от слънцето и екраните: по този начин те помагат за предотвратяване на катаракта и AMD или свързана с възрастта макулна дегенерация.
3- Той регулира транзита
Богат на меки влакна като пектин, морковът не дразни храносмилателния тракт или чувствителните черва.