Храната с пръсти винаги идва при Onetz
На планината. (roa) За много родители на малки деца стъпката в диетата към семейната маса е едно нещо преди всичко: промяна в собствените ви хранителни навици. Ако мама и татко ядат само къри вечер и пият Spezi, то разбира се и малкото иска нещо - и това е лошо. В интервю диетологът Аня Биндер (30) от Сулцбах-Розенберг обяснява защо.
Има ли друга разлика между диетата на две години и тази на възрастен?
Да, за количеството и качеството на храната, т.е.размерите на порциите, срока на годност и избора на храна. Например трябва да се избягват силно пръсканите плодове и зеленчуци, да се отстранява кората или като алтернатива да се използва биологично качество.
Все още трябва да спазвате специални правила, когато готвите, ако малките деца ядат?
Когато готвите за малки деца, сол, горещи подправки, подобрители на вкуса, зеленчуци с много бутер, много сладки напитки и сладкиши трябва да се използват много пестеливо. За разлика от тях трябва да се предпочитат регионалните и сезонните плодове и зеленчуци.
Какво не им е позволено да ядат?
Алкохолът, развалената храна, напитките, съдържащи кофеин, като кафе, зелен и черен чай, кола или студен чай са табу.
Какво трябва да направите, ако децата абсолютно отказват да ядат?
В никакъв случай не трябва да упражнявате натиск, т.е.принуждавайте детето да яде. Оставете детето да реши самостоятелно дали и колко иска да опита от плод или зеленчук, който все още е неизвестен. Храната трябва да се опита около осем пъти, докато вкусовите пъпки на езика научат новия вкус, така че детето да може да реши дали харесва определена храна. Бъдете добър модел за подражание на масата. Тоест, яжте здравословна храна сами.
И какво да правим, когато малките искат да ядат тестени изделия всеки ден?
Anja Binder: Ако вашата диета е твърде едностранна, можете да опитате да комбинирате любимото си ястие със здравословни храни и по този начин да го подобрите. Смесените сурови зеленчуци като храна за пръсти винаги са популярни сред малките деца. Вярно с девиза: „Наслаждавайте се с всичките си сетива“.
Можете ли всъщност да дадете твърде много на децата?
Във всеки случай трябва да се избягва многократното подтикване на детето да яде. Децата обикновено зареждат твърде много в чиниите си. Оценката на сумата, която можете също да управлявате, не успява в началото и първо трябва да се научи. На детето трябва да се каже първо да приема по-малко. Ако е необходимо, той може да поиска справка. По този начин детето се насърчава и поддържа правилния начин да се справи със собственото си чувство на глад и ситост. Като възрастен човек почти не познава чувството на ситост от глад .
Но те са вродени вътрешни стимули. В процеса на израстването тези вътрешни сигнали често се наслагват от външни стимули и по този начин се забравят. Например отдавна сте сити, но миризмата на прясно изпечени ролки от пекарната ни позволява да изядем допълнително парче. Или кой от нас не го знае: типичното разочарование. И тук вече не слушаме вътрешните си сигнали.
Сладките или бързата храна са напълно табу?
Сладките и заведенията за бързо хранене никога не трябва да бъдат забранени. Всички ежедневни храни също трябва да бъдат разрешени да бъдат изпробвани. Родителите обаче трябва да внимават за количеството и честотата на мазни и сладки храни, които нашите деца ядат. Няма нищо лошо в топка сладолед, четири парчета шоколад или шепа гумени мечета на ден.
Досега всички знаят, че здравословната диета е важна. Но защо ни е толкова трудно да приготвим пресни стоки?
Много майки и бащи смятат, че приготвянето на храна с прясна храна би отнело много повече време и изисква специални умения за готвене. Тези страхове обаче са неоснователни. Един обикновен руф или отваряне на консерва с домати като основа за домашен сос не може да бъде по-лесно. Например, зеленчуково гарнитура може да се намачка с билки на следващия ден като вкусен сос за паста.
С какво се борят повечето майки и бащи, когато става въпрос за хранене на децата си?
Повечето се притесняват дали детето им тежи твърде много или твърде малко. Или въпросите: Детето ми се храни толкова зле, какво мога да направя? Детето ми е с наднормено тегло, трябва ли да поставя диетичен план?
Какъв е вашият съвет?
Развитието и растежа на детето никога не е непрекъснато, а е обект на така наречените импулси на растежа. Дете расте повече в ширина и след това буквално изстрелва нагоре. Родителите трябва да наблюдават детето си. Ако се увеличи или намали за по-дълъг период от време, откаже да се храни изобщо или се храни прекомерно и се забележи допълнително влошаване на работата, трябва да се потърси професионална помощ. Можете ли да дадете съвет на родителите как да попречите на баба и дядо постоянно да позволяват на внуците си да пият сода и сладкиши?
Най-добре е да кажете на родителите си нежно, но твърдо, че твърде много сладкиши не само имат твърде много калории, но също така причиняват големи проблеми с храносмилането и причиняват болки в стомаха на внуците. Обяснете на бабите и дядовците, че в един литър лимонада има до 37 кубчета захар и че те не биха дали на детето това количество захар с чиста съвест.