Храната основните принципи
Често чуваме „ние сме това, което ядем“, това изречение със сигурност е от значение, но какво всъщност крие? Свързано ли е с храните, които ядем? Качеството на тези храни? Има ли значение формата на храненията? Има много въпроси.
В тази първа статия, посветена на храната, ще видим (или ще прегледаме) добрите хранителни практики, които чуваме редовно, но които трудно прилагаме ежедневно.
Храната: основните принципи
Ето основните правила, които трябва да следвате, за да се храните по-добре и да подобрите диетата си:
Формата на храненето
Не можем да го повторим достатъчно, в идеалния случай трябва да се възстановим в мир и особено да отделим време за дъвчене. Всъщност, дъвченето позволява храната да бъде смачкана и смесена със слюнка, което влошава хранителните вещества, това е предимство. Тази стъпка ще обуслави храносмилането, което се извършва в стомаха. Това означава, че храната с малко или никакво дъвчене ще изисква повече работа върху стомаха, което може да предизвика усещане за подуване и тежест в стомаха, стомашен рефлукс, умора след хранене.
Добре дъвченето също ще има ефект върху ситостта. Веднага след като стомахът ви се напълни, до мозъка ви се изпраща сигнал за потискане на апетита ви, но ако ядете твърде бързо, докато храната се придвижи надолу по стомаха и сигналът достигне мозъка ви, ще натрупате излишна ненужна храна.
Количеството ястия
Традиционно ядем три пъти на ден (сутрин, обед и вечер), но някои хора ядат само две или други четири или пет. Важното е редовността на храненията, както и количеството.
По-добре е да носите по-малки, но по-редовни количества храна (на всеки 3/4 часа), за да стимулирате храносмилането. Редовността на храненията също така позволява на тялото да свикне и да се организира. По този начин, в определен час, чувството на глад пристига и следователно органите са готови да приемат хранителния болус, храносмилането ви ще се извърши безпрепятствено. !
Що се отнася до количеството в чинията, трябва да изядете ситото си и да го адаптирате към начина си на живот. Ако ядете бавно, апетитът ви автоматично ще бъде прекъснат, когато сте изяли достатъчно за вас. Заседналият човек се нуждае от по-малко калории, отколкото най-добрият спортист, който тренира цял ден !
Качеството на ястията
Без съмнение най-важният момент.
Няма смисъл да се абсорбират астрономически количества храна, защото ако тя е с лошо качество, някои ще бъдат елиминирани в изпражненията (тялото ви следователно ще е свършило ненужна работа), а другата част ще се съхранява под формата на липиди и ще причини качване на тегло. Без да забравяме вредните за тялото ви елементи (като някои пестициди), които няма да бъдат елиминирани, но които ще образуват свободни радикали и ще „замърсят“ организма ви.