Храна - Захарни бомби за закуска - Икономика

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

бомби

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Храна: захарни бомби за закуска

Отваряне на снимката в нова страница

Въпреки задължението на производителя да намали захарта: киселите млека за деца все още съдържат твърде много захар.

(Снимка: Rolf Vennenbernd/PA/dpa)

  • Децата консумират значително повече захар всеки ден, отколкото препоръчва Световната здравна организация.
  • Съдържанието на захар е изключително високо в отделни продукти, като някои видове кисело мляко.
  • Foodwatch възлага вината върху хранителната индустрия, което от своя страна говори за „силно съмнителен“ подход.

Децата на Германия стават все по-големи и по-големи, оплаква се от потребителската организация Foodwatch. 15 процента от децата и юношите са с наднормено тегло или затлъстяване. В сравнение с осемдесетте и деветдесетте години, това е увеличение наполовина. Това е отчасти защото децата днес ядат твърде много захар: Според Foodwatch те консумират до 75 процента повече захар на ден, отколкото препоръчва Световната здравна организация (СЗО).

Foodwatch идентифицира няколко виновници за това: производителите на зърнени закуски и детски кисели млека, които рекламират своите продукти с ярки цветове и смеещи се фигури или животни за най-малките потребители. Въпреки че компаниите се бяха ангажирали да намалят нивата на захар, техните продукти все още съдържаха твърде много захар. Те са много популярни сред децата: Според проучване повече от всяко пето дете яде зърнени закуски всяка сутрин, седем процента дори няколко пъти на ден. „Киселите млека и зърнените храни за закуска, които се предлагат на деца с цветни анимационни герои, са най-чистите захарни бомби“, казва Мануел Виман от Foodwatch.

Много захар в "Mars Mix с карамелен сос"

В проучване на пазара потребителската организация проучи общо 110 продукта, които могат да бъдат закупени в шестте големи вериги супермаркети Aldi, Edeka, Kaufland, Lidl, Real и Rewe. Резултатът: Всички изследвани детски кисели млека и девет от десет зърнени закуски съдържат повече захар, отколкото препоръчва СЗО. Най-голямата "захарна бомба" сред киселите млека беше "Mars Mix с карамелен сос" от Danone.

Една пета от него се състои от захар. За сравнение, ориентировъчната стойност на СЗО: киселото мляко, рекламирано за деца, не трябва да съдържа повече от десет процента захар. Дори киселото мляко с най-ниско съдържание на захар, „Малиното кисело мляко пчела Мая“ от Bauer, надвишава тази стойност - макар и едва. Сред зърнените закуски „Frosties“ от производителя Kellogg се представи най-зле. 100 грама "Frosties" съдържат 37 грама захар, еквивалентни на седем кубчета захар на порция. Това означава, че съдържанието на захар надвишава двойно максималното съдържание от 15 процента, определено от СЗО.

Един производител критикува разследването като едностранно

В борбата срещу затлъстяването сред децата федералният министър на храните Джулия Клокнер (CDU) пое доброволен ангажимент с производителите в края на миналата година. С това Danone, Kellogg and Co. обещават да намалят съдържанието на захар в зърнените храни за закуска на децата си с една пета и в детските кисели млека с една десета до 2025 година. Foodwatch, това не е достатъчно. За да отговори на изискванията на СЗО, захарното съдържание на всички зърнени закуски трябва да бъде намалено средно с 40 процента, а това на детските кисели млека с 30 процента. „Вместо да сключва неефективен пакт с индустрията, Джулия Клокнер най-накрая трябва да проведе кампания за здравето на децата и да забрани напълно детския маркетинг на захарни бомби и нездравословни закуски“, казва експертът на Foodwatch Wiemann.

Силната критика на проучването идва от индустрията: Подходът на Foodwatch е „изключително съмнителен“, казва Гезине Студ от производителя на зърнени закуски H. & J. Brüggen. Количествата захар не са сравнявани с тези на други храни. Шоколадът и соковете съдържаха значително повече захар и се консумираха много по-силно. Тя посочи, че производителят постепенно намалява съдържанието на захар в продуктите си от дълго време.