Храна за велосипедисти - Nicolas AUBINEAU

Колоезденето, спорт, който се извършва, е обект на естествени промени по отношение на техниката, тактиката, ергономиката, физическата подготовка, екипировката ... на състезателя в неговите присъщи и външни композиции. Друг параметър е нестатичен, той е този на храната, диетата. Изследванията напредват, с течение на времето се появяват ключови моменти относно предварителното състезание, по време и след това.

Ако сега знаем това ежедневната храна остава основната основа за достъп до една партида наведнъж:

Ефективно => върху резултатите му в състезанието, обучението му, възстановяването му ...
Превантивна => върху здравето му, семейния му живот, съня му ...

Важно е да засилите усилията си в домашния участък преди състезание (независимо дали е поетапно или не), за да не унищожите ежедневните усилия през годината.

Диета на велосипедиста: преди състезанието

Като цяло оставаме на много общи принципи, а именно на прилагане на малко високо въглехидратна диета няколко дни преди това в сравнение с нормалното с интегрирането на a Модифициран дисоцииран план (по-пълноценна от скандинавската дисоциирана диета) в продължение на няколко дни (обикновено 3-4 дни, за да бъдат индивидуализирани според всеки бегач), добре поносими на храносмилателното ниво, позволяващи да не се нарушава вътрешната физиология по брутален начин и да се максимизира в крайните гликогенови резерви (мускулни и чернодробни), част от подкрепата за енергийното снабдяване, която ще ви е необходима, когато карате „силно“, свързано с диетични продукти за усилия (енергийна напитка, барове, гелове и др.). За да прецизирам тази стъпка, ви каня да разгледате статията снощна вечеря и закуска. Решение за подобряване на хранителния профил на вашата закуска или вашите закуски е сладката или солена версия на спортната торта, която обикновено отговаря на качествените нужди на бегача преди състезанието, но не само ...

Забележка: за редовните на "Малто" (термин, който обикновено се използва в пелотона) за малтодекстрини, моята гледна точка остава смесена, заедно с ориентирана диета, да, взети изолирано без диетична модификация от тип RDM, аз не съм за. Това остава моята гледна точка. (Повече информация за статията Малтодекстрин).

Тогава, Винаги предпочитам, между последната доза и началото, консумацията на напитка, докато чакате адаптирани, особено по отношение на въглехидратите (глюкоза, фруктоза, малтодекстрини) и където гликемичният индекс ще бъде оптимален (по-нисък от висок), за да се избегне реакция хипогликемия.

По време на състезанието

По време на събитието велосипедистът трябва да осигури екзогенно снабдяване с качество и количество енергия, за да:

минимизиране на изчерпване (разграждане) на гликогеновите запаси мускулна и чернодробна,
поддържа хидратация колкото е възможно по-правилно и избягвайте излишните минерални загуби (натрий, калий, магнезий и др.), основният камък на ефективността,
забави появата на умора на мускулно ниво, но също така и по отношение на мозъчната сфера,
опитвам се да да компенсира колкото е възможно повече разрушителните ефекти на спортната дейност върху мускулните влакна.

Така, Препоръчвам редовната консумация на енергийна напитка като първа линия (вижте тази домашна енергийна напитка), адаптиран за велосипедиста, чиято основна цел е както да насърчи снабдяването с вода (за хидратацията на клетките и правилното функциониране на метаболизма), така и с енергийни хранителни вещества (особено въглехидрати под формата на глюкоза, фруктоза, малтодекстрин ) за ограничаване на спада в въглехидратните резерви (гликоген)!

Относно количествата, велосипедистът трябва да поглъща най-малко 0,5 л на час, което остава минимум, за да бъде максимизирано ++ (0.8 до 1L/h или повече), ако условията на околната среда на състезанието са горещи, сухи и освен това +/- "ветровито"! По този начин за предпочитане препоръчвам изотонична (неутрална към студена атмосфера) или хипотонична (неутрална към топла атмосфера) напитка, чиято цел е да направи асимилацията (при фина хидратация) оптимална. Забележка: след голям брой полеви прегледи, храносмилателните разстройства често се свеждат до минимум с хипотоничен срещу изотоничен разтвор, особено когато паралелно съществува твърдо снабдяване с енергия.