Храна за мозъка - глюкоза
Двигателят се задвижва от бензин. Бензинът е богато на енергия химично съединение, съставено от въглеводороди, което, когато се изгаря с кислород във въздуха, доставя на колата механична енергия. Горивото, което захранва мозъка, е захарната глюкоза, която осигурява на мозъка енергията, необходима за мислене.
Глюкозата е почти единственият източник на енергия. Следователно нивото на глюкозата в кръвта трябва да бъде възможно най-постоянно, за да може мозъкът да бъде непрекъснато снабден с енергия. Ако нивото на кръвната захар се колебае твърде много, това може да доведе до психическо изтощение, замаяност или дори объркване. Няколко малки хранения през целия ден гарантират, че мозъкът получава необходимото количество глюкоза.
Храните, които съдържат предимно сложни въглехидрати като пълнозърнести продукти, ориз, зеленчуци и плодове са особено подходящи. Глюкозата, която присъства като въглехидрати, се отделя бавно само в кръвта и нивото на кръвната захар е подложено на малки колебания. Прости захари като Декстрозата, от друга страна, води до бързо покачване на кръвната захар и силно отделяне на инсулин, което след това води до бързо намаляване на нивото на кръвната захар.
Американски учени са показали в експерименти с плъхове, че умственото усилие води до по-голям разход на енергия. При високи концентрации се консумира повече глюкоза в определени области на мозъка. В случаите на висок психически стрес поглъщането на глюкоза определено е показано, за да се запълнят бързо възникналите „енергийни дупки“.
Важни хранителни вещества за мозъка:
Ако имате предимно веганска или вегетарианска диета или, напротив, предимно месни продукти, тогава може да се наложи хранителни добавки специално за мозъка. Това важи и ако страдате от стомашни или чревни проблеми дълго време. Тогава определено трябва да се консултирате с лекар, за да изясните евентуалните недостатъци. . Повече ▼