Храна с ниско съдържание на въглехидрати Японска тиква палачинка InterAct
На диета ли сте или просто искате да сте пълни с ниско съдържание на въглехидрати? Тогава сте на правилното място в този ъгъл на бойната кухня!
Дните бавно отново стават по-кратки, дърветата губят буйно зелено и температурите също падат значително. Но нищо от това не е пречка за нас, спортистите. В крайна сметка успехът не зависи от сезоните И най-накрая е време за тиква отново! Така че есента има не само лоши страни, защото сега е висок сезон за портокаловите зеленчуци. Тук и сега ще ви покажа, че можете да го използвате, за да приготвите много здравословна и не на последно място нисковъглехидратна храна. Този път бойната кухня представя смесица от азиатската версия на есенните зеленчуци и традиционното немско ястие - японската тиквена палачинка. Хая!
Съставки (6 порции):
½ Хокайдо тиква с кожа
150 г гъби
2 стръка градински чай
Подготовка (30 минути):
- Обелете и нарежете на ситно шалот и чесън. Почистете и нарежете на кубчета гъбите. Измийте тиквата Хокайдо, извадете семената и нарежете на около 1 см кубчета. Измийте и нарежете градинския чай на ситно.
- Поставете зехтина в покрит и предварително загрят тиган и запържете тиквата за около 5 минути. След това добавете лука и чесъна и продължете да готвите.
- Добавете гъбите и пържете още 5 минути. След това добавете градинския чай.
- Сега разбийте яйцата равномерно в купа и подправете със сол и черен пипер. След това добавете към тигана и го оставете да стегне на умерен огън.
- Изпечете цялото нещо във фурната, загрята до 200 градуса, за около 10 минути. Накрая се обърнете на плато, разделете и сервирайте.
Това наричам кръстосано хранене. Всяко дете познава обилната палачинка, но само с азиатския компонент под формата на тиква Хокайдо тя се превръща в международна наслада.
Не е нужно да хвърлям светлина върху многобройните предимства на яйцата тук. Тиквата е много по-интересна. За разлика от неговите специфични вещества, той съдържа по-малко вода и следователно има по-висока хранителна плътност. Това включва особено повишеното ниво на бета-каротин, който се превръща във витамин А. Със 100 грама тиква Хокайдо вие вече консумирате една трета от дневните си нужди от бета-каротин. Това има положителен ефект върху кожата, косата и зрението. В допълнение, оранжевите сезонни зеленчуци от Япония предлагат много витамини В1, В2, В6 и С. В допълнение към желязото и фолиевата киселина, магнезият и фосфорът също са на разположение за консумация.
Идеалната храна за по-студения сезон. За да преминете през есента здрави и пълноценни, тиквата Хокайдо не трябва да липсва в нито едно меню. Сайонара.