Храна Променя ли опаковката хранително качество

Актуализирано на 06/11/2019 | 16:10 - публикувано на 06.06.2019 | 16:10

променя

Много плодове и зеленчуци се продават в пластмаса. И това е проблем както за околната среда, но има и разлики по отношение на храненето. Валери Хертел прави равносметка на снимачната площадка.

Пластмасата е навсякъде, около салатите, но също и върху зеленчуците. Valérie Heurtel уточнява, че тези храни не са непременно с еднакъв хранителен профил. Проучванията потвърждават, че има загуба на витамини в сравнение с пресните зеленчуци. Пластмасата им позволява да ги задържат по-дълго. Има и все повече продукти, които са вакуумирани. „Взимаме храна, поставяме я в херметична опаковка, изсмукваме въздуха, запечатваме, без въздух, невъзможен за развитие на микроорганизми, храната не се разгражда“, обяснява журналистът.