Храна от дюли с гарнитура от ориз и пилешка пържола Месни препарати

публикувано в ПОНЕДЕЛНИК, 10 СЕПТЕМВРИ 2018 19:14

ориз

- съставки -

От златните подаръци на есента, вкусни и ароматни, т.е. дюли, трябва не само да приготвим сладко, компот или конфитюри, но и вкусно ястие от дюля с оризова гарнитура и пилешка пържола.

  • 3-4 добре сварени дюли
  • 2-3 супени лъжици захар
  • 500 мл вода
  • сол
  • ориз
  • розмарин
  • масло
  • 1 чаена лъжичка нишесте

- метод на приготвяне -

Сложете карамелизираната захар, след това загасете с вода и оставете да заври, докато се разтопи.
Измийте дюлите и избършете добре с пух, след това нарежете на резени с дебелина 2-3 см. Издърпайте тигана от двете страни, за да хване лека коричка, след което добавете върху карамелизирания сос. Добавете чаена лъжичка нишесте, за да хванете консистенцията на соса и оставете да заври, докато дюлите проникнат добре. След готвене и свързване на соса, потопете тигана в студена вода, като по този начин прекъснете процеса на нагряване и дюлите не омекват много.
Отделно пригответе проста гарнитура от Басмати ориз, но също така a Печено пиле, и двата вкуса на розмарин, с които се сервира храната от дюли.