Храна 8 основни термина (за да изглежда шик); Положителна нация
Между вегани, флекситарианци и други, дискусиите за диетата понякога могат да бъдат пълни. За да не се изгубите в разговора и да добавите двата си цента, изброих няколко основни неща. Освен факта, че са модерни, те също са от съществено значение. Опитайте се да ги поставите на следваща вечеря;-).
# 1 - Гликемичен индекс (GI)
Забравете понятията за бързи, сложни, бавни захари и др. Те са остарели. Отсега нататък храните, съдържащи въглехидрати (захар), се класифицират според техния гликемичен индекс (GI за близки приятели). GI ви позволява да знаете колко бързо глюкозата в храната преминава в кръвта. Просто казано, може да се каже, че храната с висок ГИ има тенденция да ви напълнява. Освен това предизвиква апетита ... Хлябът, бялата паста и оризът, сладкарските изделия, шоколадовите блокчета, пържените картофи имат висок ГИ. За да не напълнявате излишно, по-добре е да се съсредоточите върху хляба и кафявия ориз, зеленчуците и плодовете.
2 # - Партидно готвене
Не винаги е лесно да се храните правилно, когато имате малко време. Принципът на периодичното готвене е прост. Приготвяме едновременно голямо количество съставки (в партида), за да улесни живота през следващите дни. Лично аз прекарвам време в кухнята в неделя вечерта, за да си приготвя зеленчуците, супите и салатите за седмицата. Лесно е да се направи и улеснява ежедневието;-).
# 3 - Флекситарен
Нито хищническа, нито веганска, флекситаристът яде всичко, но е чувствителен към причините за животните. Льо Робърт го описва достатъчно добре: Който ограничава консумацията на месо, без да е изключително вегетарианец. Лично аз съм. Предпочитам зеленчуци и ям малко бяло месо, риба и миди.
Не казвайте повече: „Не ям месо. Горките животни ... ”,
кажете "Аз съм гъвкав и ми харесва".
# 4 - Детокс
Терминът обикновено е на мода след излишъците от коледния период. Както подсказва името му, има за цел елиминиране на токсичните вещества (консерванти, замърсители, алкохол, тютюн ...), съдържащи се в организма и по-специално в черния дроб. Целта е да "пречисти" тялото му. Като цяло се опитваме да пием сокове от възможно най-странните плодове и зеленчуци (черна ряпа, къдраво зеле, кестен, сладък картоф, цвекло ...). Въпреки че е много популярен, особено с тенденцията за смутита, ефективността му все още не е доказана.