Холестерол бяло месо толкова лошо, колкото червено месо Текуща жена The MAG

Неотдавнашно американско проучване установи, че диетата, базирана на бяло месо, има същите отрицателни ефекти върху сърдечно-съдовото здраве и холестерола.

бяло

Ние знаем това и предишни проучвания вече предупреждават: прекомерната консумация на червено месо (храна, богата на желязо) не е полезна за сърдечно-съдовото здраве, особено за хората, които имат холестерол.

Това, което досега не знаехме, е, че белите меса всъщност имат същите отрицателни ефекти върху нивата на холестерола като говеждото или други червени меса. Това разкрива скорошно американско проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition.

Бяло месо, червено месо и холестерол

След като са спазвали диети на базата на червено месо за някои, бяло месо или растителен протеин за други, в продължение на 4 седмици, авторите на тази работа са успели да установят връзка между риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и високата консумация на бяло месо, но също потенциалът на съдържанието на наситени мастни киселини в тази храна, да повиши нивото на лошия холестерол.