Хлоридни функции и ежедневни нужди; Нети печалби

Минералът хлорид се среща главно във връзка с натрий: Натриевият хлорид е натриевата сол на солната киселина или по-известна като трапезна сол. Какви функции поема в тялото ви, какви са ежедневните нужди и какви последици може да има Липса на хлорид влече? Ние имаме отговорите. Ето ни!

Какво е хлорид?

Над половината (приблизително 56%) от хлорида в тялото е в пространството извън клетките (извънклетъчното пространство). Около една трета (около 32%) се намира в костите. И само малка част (12%) е в пространството в клетките (вътреклетъчното пространство).

Разпределението на електролитите и техния електрически заряд създава електрическо напрежение (потенциална разлика) между вътрешността на клетката и външността на клетката. Нарича се още потенциал на мембраната в покой. Ако напрежението се промени поради притока и изтичането на натрий, калий и други електролити, се развива потенциал за действие. Това от своя страна се използва за предаване на сигнали между клетките в тялото, например между нервните клетки или между нервните и мускулните клетки.

Благодарение на отрицателния си заряд хлоридът може да транспортира електролити с положителен заряд (катиони) през мембраната в тялото, без да променя напрежението. Други вещества също могат да бъдат контрабандирани само през клетъчните мембрани, свързани с хлорид чрез хлоридни канали.

Освен това, заедно с други фактори, той регулира разпределението на водата в тялото и киселинно-алкалния баланс. Не се съдържа само в костите и кръвта, но също така и в потта и стомашната киселина, където помага за храносмилането.

Какви функции има хлоридът ?

Заедно с натрия и калия хлоридът е един от най-важните електролити. Хлоридът се абсорбира чрез храната под формата на трапезна сол (натриев хлорид) и се екскретира през бъбреците. Той засяга почти всички метаболитни процеси. Освен всичко друго, водният баланс, нервната проводимост и сърдечният ритъм се регулират от хлорида. Той също така играе роля в регулирането на киселинно-алкалния баланс.

Какво е ежедневното изискване?

Изискване за стар хлорид

0-4 месеца	300 mg/ден
4-12 месеца	450 mg/ден
1-4 години	600 mg/ден
4-7 години	750 mg/ден
7-10 години	1,150 mg/ден
10-13 години	1700 mg/ден
13-15 години	2 150 mg/ден
от 15 години	2300 mg/ден
Бременни и кърмещи жени	2300 mg/ден

Тъй като натрият и хлоридът се усвояват до голяма степен като готварска сол, ориентировъчната стойност за възрастни е 6 g готварска сол на ден (= 3,6 g хлорид). Това е приблизително еквивалентно на чаена лъжичка. Трябва да се отбележи, че солта често се крие в много готови продукти. По правило тук се дава съдържанието на натрий, а не съдържанието на сол или хлорид (x 1,5).

В кои храни има хлорид? ?

Почти всички храни съдържат хлорид. Но най-вече се преодолява преработени продукти (напр. хляб, месо и колбаси, рибни консерви), особено във връзка с натрий, приеман като готварска сол. Той служи като подобрител на вкуса и за запазване.

Храните, които съдържат добавки, служат като стягащо средство, овлажнител или киселинен регулатор (напр. В консервирани плодове и зеленчуци, млечни продукти, конфитюри, готови ястия, подправки или тофу).

За разлика от тях, плодовете, зеленчуците, бобовите растения, несолените ядки, растителните масла и обикновено непреработените храни имат ниско съдържание на хлориди.

Липса на хлорид

Стомашно-чревни оплаквания
крампи
главоболие
Мускулна слабост
Нарушения на развитието
Нарушено съзнание
ниско кръвно налягане
Сърдечни аритмии
повишено рН на кръвта

Дефицит на хлорид поради недостатъчен прием на хлорид обаче не се очаква в индустриализираните страни като Германия. Тъй като се доставя главно като натриев хлорид (готварска сол) чрез храната. В резултат на това приемът на хлориди в по-голямата част от населението в Германия всъщност е твърде висок. Ако все още има недостиг на хлорид, хлоридът се екскретира в тялото през бъбреците.

Излишък на хлорид

Повишено чувство на жажда
Мускулна слабост
Ефекти върху сърдечно-съдовата система
Подкисляване на кръвта

Освен това не са известни токсични ефекти от прекомерен прием на хлорид. Тъй като излишният хлорид се екскретира през бъбреците при здрави хора. Що се отнася до максималната граница, 3,6 g на ден се считат за приемливи за възрастни.