Хлябна диета Безплатният диетичен блог със съвети и трикове за отслабване
The Хлябна диета е диета, при която освен Хляб напитка главно хляб, за предпочитане помперникел, Пълнозърнест хляб или Смесен хляб да се консумира. По време на хлебната диета, освен питката с хляб, пиете предимно вода, билков чай и неподсладени напитки. Постно месо, риба, нискомаслени млечни продукти, яйца, плодове и зеленчуци могат да се консумират умерено. Сега има различни форми на Хлябна диета. Оригиналният вариант е разработен през 70-те години от проф. Д-р. Ерих Менден (Университет в Гисен).
Обща класация
Ефект/бърз успех
няма чувство на глад
Лесно се издържа
Лесно за разбиране
малко ограничения
подходящ за хранене навън
вредни за здравето
Съдържание на диетичния профил
Режим на действие
Основният компонент на диетата с хляб често е Хляб напитка, хранителна добавка, произведена от Kanne Brottrunk GmbH & Co.KG. Хлебната напитка се получава от млечнокиселата ферментация на пълнозърнеста закваска. Въпреки ферментацията, тя е безалкохолна и не съдържа въглеродна киселина.
Идеята за имал течен хляб Главният пекар Кане, когато чу, че храните в Русия са консервирани чрез подкисляване. Когато експериментира с квасно, течно тесто за хляб, той открива, че остатъците остават в глинените съдове, в които тестото за хляб ферментира. От тези наблюдения той заключава, че напитката с хляб има детоксикиращ ефект върху хората. От чисто научна гледна точка обаче това сравнение не може да се поддържа.
По време на Хлябна диета Пиете около 0,7 литра хляб на ден и в зависимост от вида на хляба изяждате около 250 грама хляб. Хлябът трябва да се яде през три до пет хранения през целия ден.
Хлебната напитка съдържа бактериални култури, които имат положително влияние върху храносмилането и укрепват чревната флора. Диетичната напитка съдържа също минерали като цинк, желязо и магнезий, както и витамини А, В1, В2, В6, В12, С, D, Е, биотин, ниацин, фолиева киселина и пантотенова киселина. За вегетарианците питката с хляб с много желязо и витамин В12 е разумна хранителна добавка.
По време на диетата с хляб трябва да се избягва масло или маргарин като добавка към хляба. Постна наденица, нискомаслено сирене и постно месо, риба и млечни продукти могат да се ядат с хляб.
За закуска например можете да изядете три филийки пълнозърнест хляб със сладко (тънко намазано), за обяд три филийки хляб с малко кварка и краставица и за вечеря три филийки хляб с кисело зеле или бяло зеле.
Всички видове хляб, богати на фибри, особено естествено кисели пълнозърнести хлябове, ви зареждат добре. Трябва обаче да се внимава да се осигури адекватен прием на постни протеини и здравословни мазнини, тъй като те поддържат ситостта и осигуряват важни хранителни вещества за тялото.
По време на диетата с хляб консумирате около 1200 до 1600 калории на ден. Този отрицателен калориен баланс (тялото използва повече енергия, отколкото приема от яденето) води до загуба на тегло.
Може да се изключи специален ефект от напитката с хляб върху отслабването. Ежедневното количество калории осигурява умерена загуба на тегло средно от 0,3 до 0,5 кг на седмица. Поради много небалансираната диета, излекуването не трябва да се извършва за по-дълъг период от време.
Примерен ден с диета с хляб:
- Ранно: Слънчогледови ролки със сьомга шунка и сирене
- Лека закуска: Филийка хляб с напитка от кварков хляб
- По обяд: Пикантна яхния от леща
- Лека закуска: 1 хляб с билков кварк
- Ева: Печен копър с ръжено руло
Експертно заключение
Подобно на всички видове моно диети (напр. Оризова диета, ананасова диета), хлябната диета не се препоръчва като дългосрочна диета, тъй като не се основава на балансирана хранителна концепция. В допълнение към протеините, в диетата с хляб липсват преди всичко ненаситените растителни мастни киселини, които са много важни за организма.
Недостатъчният прием на тях може да доведе до недостатъчно снабдяване с мастноразтворими витамини, тъй като те, както подсказва името, могат да развият ефекта си само едновременно с прием на мазнини. Освен това е важно да се гарантира, че по време на диетата с хляб се ядат достатъчно плодове и зеленчуци.
Ефектът от напитката с хляб върху отслабването е научно неразбираем. Намаляването на теглото, постигнато по време на диетата с хляб, се дължи единствено на намаления прием на калории. Единственото положително нещо при питката с хляб е ефектът й върху чревната флора. Що се отнася до вкуса, хлябната напитка също не е по вкуса на всички, мнозина ще могат да я пият само разредена с вода.
Тъй като по време на диетата с хляб се ядат предимно едностранни, студени ястия (сандвичи), човек може бързо да ги умори и съществува риск от апетит за храна. По-добре би било да си поглезите салата или топла супа поне от време на време.
Хубавото на диетата с хляб е, че тялото е снабдено с достатъчно фибри, защото фибрите подпомагат храносмилането и ви карат да се чувствате сити. DGE (Германското общество за хранене) препоръчва 30-40 грама диетични фибри дневно. Тези, които ядат с високо съдържание на фибри, също трябва да се уверят, че пият поне 2-3 литра дневно. Всеки, който не е ял много фибри, трябва постепенно да увеличава дневното количество, в противен случай чувствителните хора могат да страдат от храносмилателни разстройства (запек).
Ежедневните упражнения и спорт, като важни компоненти на успешната диета, не се вземат предвид при диетата с хляб. Няма конкретни препратки към придружаваща спортна програма, а само върхът за допълнителни упражнения.
Друго отрицателно нещо при диетата с хляб е, че няма дългосрочна промяна в диетата и следователно не се преподава ново поведение за здравословно хранене.