Хляб с ниско съдържание на въглехидрати със слънчогледови семки - здравословна рецепта с кварк
Закупеният протеинов хляб често е много мек и има особен вкус. Това обикновено няма много общо с истинския хляб.
Хлябът с ниско съдържание на въглехидрати не трябва да има странна консистенция или странен вкус. Напротив: нашият богат на протеини хляб със слънчогледово семе с ниско съдържание на въглехидрати е вкусен, хрупкав отвън и сочен отвътре.
Нашата рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати е супер лесна за печене и със сигурност ще успеете. Използвайки протеин на прах, яйца и кварк, хлябът се превръща в висококачествен източник на протеин. Препаратът с кварк също му придава страхотна консистенция.
Вкусният хляб има страхотен вкус с масло и сладко с ниско съдържание на въглехидрати, но може да се сервира и с пикантен, нискокалоричен спред. Нисковъглехидратният хляб е особено подходящ за замразяване. Тогава винаги ще имате готов парче хляб, когато имате нужда от него.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: приблизително 20 минути + 40 минути време за печене
Брой порции: 1 малка питка хляб
Съставки за рецептата за хляб с ниско съдържание на въглехидрати:
1/2 опаковка бакпулвер с ниско съдържание на въглехидрати
Слънчогледови семена за поръсване
Подготовка:
1.) Смесете добре яйцата, кварка и солта.
2.) След това смесете всички сухи съставки и ги добавете към кварково-яйчената смес.
3.) Оставете тестото да набъбне за около 10 минути и след това проверете консистенцията. Тестото трябва да е меко, но все пак да може да се оформя като питка. Ако не стане, смесете повече бадемово брашно, протеинов прах или овесени трици в тестото.
4.) Покрийте лист за печене с хартия за печене и оформете върху него питка, независимо дали е овална или кръгла. Ако искате, можете да нарежете хляба с остър нож.
5.) Намажете повърхността много леко с вода и поръсете хляба със слънчогледови семки и ги притиснете малко надолу.
6.) Печете хляба за около 40 минути във фурната, загрята до 200 градуса горе и долу. Ако стане твърде тъмно, намалете малко котлона и покрийте хляба с алуминиево фолио.
7.) Оставете хляба да се охлади и след това се насладете с топинга по ваш избор.
Този хляб с ниско съдържание на въглехидрати е наистина лесен за печене. Възможно е обаче да има отклонения за някои съставки. Неутралният протеинов прах е особено податлив на това. Има видове, които се свързват по-добре и други, които карат тестото да се свързва много по-зле.
Съществуват и видове бадемово брашно, които абсорбират течността по-добре от други. Затова първо се придържайте към рецептата. Ако обаче установите, че тестото е твърде меко и трудно за оформяне, добавете още бадемово брашно или протеин на прах. Наистина трябва да е възможно тестото да се оформя на питка върху тавата за печене.
Разбира се, можете да смесите всякакви семена, ядки и ядки във вашия хляб, които харесвате. Какво ще кажете например за тиквени семки, конопени семки, накълцани лешници и така нататък?
Всичко това придава на вашата хапка хляб и вкусен вкус. Можете, разбира се, да поръсите хляба си с всичко, което сърцето ви пожелае.
Ако искате да изпечете солен хляб, има няколко възможности. Например, можете да смесите сирене, бекон на кубчета, сушени домати или маслини в тестото.
Добър успех с повторното изпичане, нека ви е вкусно!