Хляб # 17 - Най-добрият хляб с ниско съдържание на въглехидрати някога. Направих го сам
Яжте нисковъглехидратни и все още се наслаждавайте на хляб? Работи! Тук ще намерите рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати, който не съдържа никакво брашно и следователно е естествено без глутен. Вместо това хлябът съдържа много здравословни съставки от ядки, зърнени храни и семена.
В Германия вероятно никоя друга храна не означава традиция, тъй като тук се пекат хляб и повече видове хляб, отколкото където и да е другаде по света! Винаги ми беше трудно да мина без хляб на диета с ниско съдържание на въглехидрати, защото просто обичам да ям вкусна филия от него. Така че аз съм толкова по-щастлив, че днес мога да ви запозная с този невероятно вкусен хляб. Всеки, който обича да яде ядки и зърнени храни, ще хареса този хляб. Разбира се, можете да промените добавките малко по ваш вкус. Само приблизително количеството ядки и зърнени храни трябва да е точно.
Хлябът с ниско съдържание на въглехидрати е вече 17-та рецепта в нашата категория „домашен хляб“.
Нисковъглехидратната е популярна форма на хранене, която е предназначена предимно за намаляване на теглото. Когато тялото не може да усвои достатъчно енергия от въглехидратите, метаболизмът преминава към алтернативни енергии. Използва се собствената енергия на тялото от запасите от мазнини.
Закупените алтернативи съдържат нездравословни брашна, често също захар, емулгатори, консерванти и много повече, без които можем да се справим. Тези, които се пекат сами, знаят какво има вътре. А именно всички добри съставки, че вашият хляб се нуждае. Говорим за Ядки, ядки, зърнени храни и всякакви неща Семена. Какво няма в него? Пшенично брашно и добавена захар. Хлябът ви изобщо не се нуждае от тези съставки, защото тъй като здравите нисковъглехидратни разфасовки така или иначе намаляват доста добра фигура.
Този вкусен хляб върви добре с почти всички диети с ниско съдържание на въглехидрати, както и с диета без глутен. Ако искате, можете и вие без лактоза или веган като изберете безлактозна или растителна алтернатива за кварка.
Кваркът в хляба трябва да направи хляба съхранявайте в хладилника. Остава там пресни за около 4-5 дни.
Още рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
Ако тази рецепта ви харесва, със сигурност ще ви хареса и следното: ->
Съставки за тиган за хляб с нисковъглехидратна питка
Необходими са общо 600g-650g ядки, семена и зърнени храни! Използвахме следните съставки:
- 110 г ленено семе
- 75 г слънчогледови семки
- 140 г сусам
- 75 г тиквени семки
- 50 г кедрови ядки
- 70гр накълцани лешници
- 50гр цели лешници
- 80 г накълцани бадеми
- 40 г семена от чиа + 40 мл вода
- 200 г нискомаслен кварк или заквасена сметана
- 2 супени лъжици олио
- 3 яйца
Алтернативи:
- Орехови ядки
- фъстъци
- Psyllium люспи
- Овесени или елдови люспи
- Кокосово масло
- Мед или сироп от агаве
подготовка
- Оставете 40 г семена от чиа да киснат в 40 мл вода за около час
- Загрейте фурната до 175 градуса.
- Смесете всички сухи съставки в купа.
- След това разбъркайте останалите съставки: нискомаслена кварка/заквасена сметана, олио, яйца, подути семена от чиа.
- Поставете тестото в намазнена тава за печене и печете 55 минути.
- Ако стане твърде тъмно, покрийте с алуминиево фолио или хартия за печене.
Класически рецепти за домашен хляб: