Хлебна мая, дехидратирани калории и хранителна информация
> Хранителна информация
The Хлебна мая е дрожди, получени от различни щамове на Saccharomyces cerevisiae самостоятелно или като смес, използвана за ферментация на хляба по време на процеса на приготвяне на хляб. Традиционно се предлага на пазара под формата на пресовани кубчета, дехидратирани гранули или по-рядко в течна форма.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Френска Wikipedia статия за хлебни дрожди (автори)
Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.