HerbERT - шкаф за сушене и система за сушене на билки, плодове и зеленчуци - алтернатива на автоматичните дехидратори
Иновативна система HerbERT за консервиране на храна
Динамичните разработчици от Waldviertel разработиха алтернатива на класическия дехидратор и направиха устройството задълбочено тествано. Известният LVA - Институт за изследвания на храните във Виена действа като независим институт, тествайки продуктите за срока им на годност след изсушаване в сушилния шкаф HerbERT и ги анализирайки в лабораторията. Билки, зеленчуци, плодове, плодове и гъби, включително мента, резенчета ябълки, грозде, див чесън и арония бяха тествани за цвят, вкус и срок на годност. Резултат: „Разработеният процес за извличане на вода е класифициран като изключително ефективен. По време на тестовете бяха записани и оценени микробиологични показатели. Срокът на годност на продуктите е по-добър от този при конвенционалното производство на сушени плодове предвид ниските стойности на aw. Освен това се получава естествена и рехидратираща се текстура. С HerbERT могат да се произвеждат стабилни продукти за съхранение с високо качество (сензорни и хигиенни). “Системата е особено препоръчителна за производители на билки, производители на плодове, директни търговци, биологични фермери, винопроизводители и производители на храни.
Нови възможности за фермери/ресторантьори
Плодовете, билките, зеленчуците, гъбите или плодовете могат да бъдат преработени в рафинирани продукти за продажба с висока добавена стойност. Преди всичко ефектът, че изсушената храна може отново да абсорбира влагата и да се рехидратира, отваря нови творчески възможности за гастрономията, за да предложи на гостите иновативни творения на храни.
„Нежен процес на дехидратация SEP” Нежно сушене на билки, зеленчуци и плодове
Сушенето, а не сушенето е ред на деня. Сушенето с циклична система за сушене HerbERT & "Процес на нежна дехидратация SEP" - е много по-щадящо от сушенето с горещ въздух: Билките се разстилат върху тави/чекмеджета - сухият въздух се пренася върху сушените елементи с контролиран от времето модул за сушене. Съдържанието на водна пара над билките/плодовете пада - и изсушаващият материал отделя влага в околния въздух. Растителната влага се абсорбира. В този процес енергията на пара се използва за производство на топлина и гарантира нежно и уникално енергоспестяващо сушене!
HerbERT работи при нежни температури до приблизително + 40 ° C. Това нежно третиране запазва цвета, вкуса и етеричните масла с уникално качество!
Спестяване на енергия за правилно сушене
Сбъдва се детска мечта на много фермери, биологични фермери или директни търговци. Сушенето по енергоспестяващ начин - спестяване на CO2 - в името на нашата околна среда. С време на сушене между 6-48 часа и консумирана мощност (400 вата) от само около 2 евро/24 часа, това е една от най-икономичните системи на пазара.
Кой е HerbERT?
- Билкова ферма/билкопроизводители/билкова градина
- Фермерски магазин или в Abhof продажба
- Био фермери
- Производители на плодове
- Зеленчуг
- Производители на гъби и гъби
- Чили фермери и производители на лют червен пипер
- Лозари - особено органични лозари и Деметра
- Земеделски училища - Информационна страница за селскостопански училища
- Гастрономия/хранителен дизайн
- Производство на деликатеси и деликатеси
- Производство на шнапс и джин
- Социално-образователни институции - Информационна страница за социално-образователни институции
- Технически колежи за хранителни технологии
- Аптеки
- Фитотерапия
- В медицинския сектор (производство на медицински продукти от канабис/коноп)
- и много други индустрии .
HerbERT - заради нашите билки, зеленчуци и плодове.
Със своята иновативна технология, HerbERT представлява истинска алтернатива на енергоемкия автоматичен дехидратор или други процеси на сушене.Розмарин, градински чай, мащерка и други подобни се обработват внимателно след рязане и беритба. Желаем ви добър сезон на билки, зеленчуци и плодове.