Харвард Research ягоди, боровинки и; ябълките помагат при отслабване
Затлъстяването е сериозно състояние, особено на запад. Сега учени от Харвардския университет са открили нещо, което може да помогне за подобряване на диетата на западняците: увеличаването на дневния прием на плодове наистина предотвратява наддаването на тегло, дори ако храната има същия брой калории.
Изследователите казват, че това е свързано с флавоноиди, естествени съединения, открити в плодовете и зеленчуците, които са свързани със загуба на тегло.
„Нашите резултати показват, че високите флавоноидни плодове и зеленчуци, като ябълки, круши, плодове и черен пипер, могат да помогнат добре при управлението на теглото“, каза Моника Бертоя от Харвардското училище за обществено здраве в Чан.
За да тестват кои флавоноиди са най-ефективни, те са проследили близо 125 000 души на възраст между 27 и 65 години в продължение на повече от 25 години и са следили тяхната диета, навици на живот и тегло.
Цифрите показват, че нарастващите нива на антоцианини, флавоноиден полимер и флавоноли, открити главно в боровинките, ягодите, ябълките, крушите и портокалите, имат най-голямо цялостно въздействие, но лукът също е полезен.
Всяка допълнителна порция на ден намалява теглото с четвърт лира за четири години (100 грама); поддържането на режим „пет на ден“ може да доведе до загуба от 1,2 килограма (или половин килограм) през същия период Период от време за изпълнение.
Авторите казват, че хората, които полагат усилия да постигнат целта си „пет на ден“, биха могли да си помогнат, като избират плодове с високи нива на флавоноиди. Докато изследването наблюдаваше, авторите изразиха надежда, че хората ще ядат повече плодове, ако знаят, че любимото зрънце помага при отслабване. Изследванията показват, че повечето американци ядат по-малко от чаша плодове и по-малко от две чаши зеленчуци на ден.
По отношение на Обединеното кралство Трейси Паркър, специалист по диета във фондацията за сърдечни заболявания в Обединеното кралство, каза: „Въпреки че механизмите на ползата от яденето на плодове и зеленчуци не са добре разбрани, това проучване предполага, че яденето на плодове и зеленчуци, които съдържат високи нива на Съдържащите флавоноиди могат да помогнат на хората да поддържат здравословно тегло. "
Наскоро правителството на Великобритания бе помолено да намали цената на плодовете и зеленчуците в светлината на резултатите от проучванията.
Там Фрай от Националния форум за затлъстяването заяви: "Евтината нездравословна храна очевидно е оскъпила всеки плод и докато общите разходи за посещение на свежия пазар са фактор, важен фактор в борбата със затлъстяването ще бъде загубен."
Той даде своя принос: „Наложително е предвидената стратегия на Дейвид Камерън за предотвратяване на затлъстяването да бъде насочена към начини за по-евтин по-здравословен избор.“